Tekirdağ Süleymanpaşa’daki tarihi Bedesten Çarşısı’nda hizmet veren Bıçakçı ailesi, 1,5 asırdır mesleğe aralıksız devam ediyor. Soyadlarını da yaptıkları zanaattan alan aile, dördüncü ve beşinci kuşak temsilcileriyle yıllara meydan okuyorlar.
ZANAATLARI 5 KUŞAKTIR DEVAM EDİYOR
Geçmişte kendi üretimleri olan bıçaklarla hizmet veren Bıçakçı ailesi, şu an hazır ürünlerin satışı ve bakımını yapıyor. Dördüncü kuşak temsilcisi olan Murat Bıçakçı ve oğlu Alaattin Bıçakçı, aynı tezgahta omuz omuza alın teri dökerek 147 yıllık mirası yaşatıyor.
Kasaplar, marketler ve yerel halkın ihtiyaçları doğrultusunda çalışan dükkan, özellikle Kurban Bayramı zamanı yoğun bir tempoda çalışıyor.
HEDEFLERİ MİRASLARINI ALTINCI KUŞAĞA BIRAKMAK
Soyadlarının da mesleklerinden geldiğini belirten Balıkçı ailesi, mesleğe devam etmenin zorluklarına ve piyasadaki durağanlığa rağmen mücadele etmekten vazgeçmiyor. Bağa-oğulun en büyük hedefi ise dede mirası olan mesleklerini çocuklarına ve torunlarına bırakarak bu mirası altıncı kuşakta da yaşatmak.
