Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ) Kimya Bölümü öğrencileri, kentin tescilli ürünleri olan çemen ve madımağı laboratuvarda işleyerek kolonyaya dönüştürdü. Öğretim üyeleri rehberliğinde yapılan çalışmalar kapsamında öğrenciler, teorik bilgilerini üretime dönüştürürken kentin simgeleri de katma değer kazandı. Çemenin baskın ve yoğun kokusunu özel formüller sayesinde seyrelten kimyager adayları, yöresel ürünleri kozmetik sektörüne kazandırdı.
YÖRESEL ÜRÜNLER KATMA DEĞER KAZANIYOR
Çalışmanın amacını anlatan TOGÜ Organik Kimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yakup Budak, "Tokat’ın yöresel değerlerini katma değerli ürünlere dönüştürürken, yerel firmalara da araştırma-geliştirme ve formül desteği sunuyoruz. İŞKUR Gençlik Programı sayesinde öğrencilerimiz hem uygulamalı deneyim kazanıyor hem de harçlıklarını çıkarıyor. Üretime ve gençlere destek veren tüm kurumlarımıza teşekkür ediyorum” dedi.
Geliştirdikleri özel formül sayesinde çemen ve madımak kolonyasını hayata geçiren öğrencilerden Elif Şeref, "Yöresel bir değeri kimya bilimiyle buluşturup farklı bir ürüne dönüştürmeyi amaçladık. Çemenin karakteristik yapısından faydalanarak bu özel kolonyayı ürettik” şeklinde konuştu.
“YUMUŞAK VE HOŞ BİR ESANSA DÖNÜŞTÜRDÜK”
Hocalarının desteğiyle yürüttükleri yoğun çalışma sonrası olumlu sonuç aldıklarını aktaran bir diğer öğrenci Harun Çolak da, "Çemenin tüketildikten sonra oluşan yoğun kokusundan yola çıktık. Hocalarımız ve arkadaşlarımızla yürüttüğümüz çalışmalar sonucunda o baskın kokuyu seyrelterek son derece yumuşak ve hoş bir esansa dönüştürdük” ifadelerini kullandı.
