Fransa’nın başkenti Paris’te düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması’nda Bitlisli arıcı Serdar Naci Ersan, ürettiği bal ile Türkiye’ye bir kez daha gurur yaşattı. Geçtiğimiz yıl birincilik kazanan Bitlis balı, bu yıl da aynı yarışmada zirvede yer alarak ikinci kez “Altın Bal” ödülünün sahibi oldu. Analizlerde prolin, polen ve diaztas gibi kalite kriterlerinde olağanüstü değerlere ulaşan Bitlis balı, dünya genelinden katılan ürünleri geride bıraktı.
BİTLİS BALINA ULUSLARARASI TAKDİR
Bitlis’in eşsiz bitki örtüsü ve 2 bin 500 rakımın üzerindeki yaylalarında üretilen bal, uluslararası platformda kalitesiyle tescillendi. Arıcı Serdar Naci Ersan’ın büyük emeklerle elde ettiği bal, bu yıl da Paris’teki prestijli yarışmada jüriden tam not aldı. Fransa’daki değerlendirme laboratuvarlarında yapılan analizlerde balın içeriğinde prolin, polen oranı ve enzim aktiviteleri bakımından yüksek değerler gözlemlendi. Bu bilimsel veriler, balın kalitesini belgeler nitelikte oldu.
BİTLİS BALININ SIRRI YÜKSEK RAKIM VE BİTKİ ZENGİNLİĞİNDE
Üretimin yapıldığı alanın doğal özelliklerine dikkat çeken Ersan, “Balımızı 2 bin 500 metrenin üzerindeki yaylalarda, yüzlerce endemik ve tıbbi bitkinin bulunduğu bölgelerde üretiyoruz. Bu doğal çeşitlilik ve rakım, balımıza hem şifa hem de eşsiz aroma kazandırıyor” dedi. Türkiye’nin bal üretiminde sahip olduğu potansiyelin dünya genelinde karşılık bulduğunu belirten Ersan, bu ödülün sadece kendisi için değil, ülke arıcılığı adına da önemli bir başarı olduğunu vurguladı.
ÜÇÜNCÜ ÖDÜL LONDRA'DAN GELMİŞTİ
Bitlisli arıcının başarıları bununla da sınırlı değil. Ersan, 2023 yılında Londra’da düzenlenen uluslararası yarışmada da "Altın Bal" ödülünü kazanmıştı. Arka arkaya gelen bu ödüller, Bitlis’te üretilen balın uluslararası kalite standartlarını yakaladığını ve global pazarda rekabet gücüne sahip olduğunu ortaya koyuyor.
AVRUPA’YA AÇILAN KAPI: BİTLİS BALINDA İHRACAT DÖNEMİ
Kazandığı ödüllerin ardından Avrupa’dan yoğun talep aldıklarını belirten Ersan, “Bu kalite belgeleri bizim için hem motivasyon hem de sorumluluk kaynağı. Artık balımız Avrupa’nın seçkin satış mağazalarında yer alacak. Ürünümüzü ilimiz ve ülkemiz adına ihraç ediyoruz. Bu, ekonomik anlamda büyük bir kazanım” şeklinde konuştu.
TÜRKİYE, DÜNYANIN BAL HARİTASINDA ÖNE ÇIKIYOR
Serdar Naci Ersan, Türkiye’nin özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nin bal üretiminde dünya çapında eşsiz bir potansiyele sahip olduğunu hatırlatarak, bu tür başarıların sadece bireysel değil, sektörel kalkınmanın da bir parçası olduğunu söyledi. “Türkiye’nin balı, coğrafyası kadar zengin. Endemik bitkilerle dolu bu topraklar, şifa kaynağı bal üretmek için ideal bir ekosistem sunuyor” diyerek yerli üreticilere de çağrıda bulundu.
