Balıkesir Havran’la özdeşleşen ve 2023’te Türk Patent ve Marka Kurumu’nca coğrafi işaret tesciliyle tescillenen “Havran siyah inciri”nde sezonun ilk mahsulleri alınmaya başlandı.
İnce kabuğu ve kendine özgü aromasıyla dikkat çeken tescilli lezzet, 1 ay boyunca ata mirası ağaçlardan özenle toplanarak Türkiye’nin çeşitli yerlerine yollanacak.
YILDA 700 TON ÜRÜN ALINIYOR
Bölgede 2.500 dekarda bulunan 25.000 incir ağacında yılda yaklaşık 650-700 ton arasında verim alınıyor. Dalından taze toplanan incirler, 24 saat geçmeden hızla tüketicilere ulaştırılıyor.
ATA MİRASI AĞAÇLARDAN TOPLANIYOR
Ata mirası ağaçlarda üretimin Ocak ayın yapılan bakımlarla başladığını söyleyen yerel üretici Ali Atak, Temmuz ayı sonundan itibaren ürün almaya başladıklarını ve Türkiye’nin dört bir yanına lezzetli ve bereketli mahsuller gönderdiklerini aktardı.
Hasatta çalışan Nuray Önder de 1 aylık yoğun toplama sürecinde incirlerin titizlikle toplanıp kasalandıktan sonra sevkiyata hazır hale getirildiği bilgisini verdi.
