Jabuticaba, meyvelerini alışılmadık bir şekilde gövdesinden veren, benzersiz bir tropikal ağaç türüdür. Bu sıra dışı özelliği ve lezzetli meyveleriyle, dünyanın dört bir yanındaki meraklıların ilgisini çekmektedir.
JABUTİCABA NEREDE YETİŞİR?
Jabuticaba (Myrciaria cauliflora), Brezilya'nın güneydoğu bölgelerine özgü bir bitkidir. Brezilya'nın yanı sıra, Paraguay, Arjantin ve Bolivya gibi Güney Amerika ülkelerinde de doğal olarak bulunur. Dünyanın diğer yerlerinde de tropikal ve subtropikal iklimlerde yetiştirilmeye başlanmıştır.
MEYVELERİ NASIL KULLANILIYOR
Jabuticaba meyvesi, koyu mor veya siyah renkli, üzüme benzeyen ve tatlı, jelatinimsi bir iç kısmı olan bir meyvedir. Tadı, üzüm, erik ve liçi karışımı olarak tanımlanır. Meyveler direkt olarak taze tüketilebildiği gibi, reçel, marmelat, şarap, likör ve sirke yapımında da yaygın olarak kullanılır. Ayrıca kabukları, antosiyaninler açısından zengin olduğu için doğal gıda boyası olarak da kullanılabilir.
TÜRKİYE’DE YETİŞİR Mİ?
Jabuticaba ağacının büyümesi oldukça yavaştır. Bir fidenin meyve vermeye başlaması 8 ila 15 yıl sürebilir. Bu uzun bekleme süresi, onu bahçecilik ve ticaret için zorlu bir bitki yapar. Ancak meyve vermeye başladıktan sonra yılda birkaç kez ürün verebilir.
Bu ağaç, sıcak ve nemli iklimleri sever. Toprak açısından seçici değildir, ancak iyi drene edilmiş, hafif asidik toprakları tercih eder. Soğuk havaya karşı hassas olsa da, kısa süreli donlara karşı dayanıklılık gösterebilir. Ancak verimli bir şekilde büyümesi ve meyve vermesi için tropikal veya subtropikal bir iklim idealdir. Türkiye'nin genel iklimi göz önüne alındığında, bu ağacın Akdeniz ve Ege Bölgesi gibi daha ılıman ve nemli kıyı şeridinde yetişme şansı daha yüksektir. Özellikle Antalya, Mersin veya Hatay gibi illerin sahil bölgeleri, Jabuticaba için uygun koşulları sağlayabilir.
