Arpa şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcacık bir alternatif sunar. Arpa şehriye, unlu bir hamurun kesilip kurutulmasıyla elde edilir ve çorbalara eşsiz bir dokunuş katar. Bu makalede, arpa şehriye çorbasının nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.
Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler
Arpa şehriye çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Ana Malzemeler:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü (dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Üzeri için:
1 limon
Taze nane yaprakları
Yapılışı
Arpa şehriye çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Adım 1: Soğan ve Sarımsağı Kavurun
Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Adım 2: Salça ve Baharatları Ekleyin
Kavrulan soğanın üzerine domates salçasını ekleyin. Ardından pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Adım 3: Arpa Şehriyeyi Ekleyin
Arpa şehriyeyi tencereye ekleyin ve kısık ateşte renkleri dönene kadar kavurun.
Adım 4: Sıcak Su Ekleyin
Kavrulan malzemelere sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Adım 5: Tavuk Göğsü Ekle
Dilimlenmiş tavuk göğsünü çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk eti çorbanın lezzetini artıracaktır.
Adım 6: Limon Suyu Ekleyin
Çorbanın üzerine limon suyu sıkın ve karıştırın. Limon suyu çorbanın tazeliğini ve lezzetini artırır.
Adım 7: Servis Yapın
Çorbayı kaselere alın ve üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
Arpa şehriye çorbası, lezzeti ve doyuruculuğu ile sofralarınıza şıklık katacak bir tarif. Bu pratik çorba tarifiyle ailenizi ve misafirlerinizi şımartabilirsiniz.
