Bu teknik sayesinde yapraklar ne yırtılıyor, ne de küfleniyor! Yıllarca yaprak saklamanın sırrı meğer buymuş! Bir karton tüm sorunları çözmeye yetecek...
Yemek masalarının vazgeçilmezi olan ince sarılmış yaprak sarmalarının lezzeti tartışılmaz. Ancak, bu lezzetin kaynağı olan taze yaprakların korunması bazen zor olabilir. Ancak, doğru bir önlem alarak yaprakların tazeliğini uzun süre korumak mümkündür.
YAPRAKLARI UZUN SÜRE MUHAFAZA ETME TEKNİĞİ
Yaprak presleme tekniği olarak bilinen bu yöntem, sarmalar için kullanılacak yaprakların tazeliğini uzun bir süre muhafaza etmenin etkili bir yoludur. Bu basit ancak etkili yöntem sayesinde yapraklar, uzun süre tazeliğini korurken küflenmeyecek ve yırtılmayacaktır.
Bu tekniği uygulamak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler genellikle evde bulunur: kitap, kağıt, havlu, karton ve ağırlık verebileceğiniz bir nesne.
Uygulama adımları şu şekildedir:
- Yaprakları temizleyin ve iki parça kağıt havlu arasına yerleştirin.
- Üzerlerine bir parça karton koyun.
- Ardından bir kitap veya başka bir ağır nesneyi yerleştirerek yaprakları bastırın.
Bu işlemi uyguladıktan sonra, yapraklar düzelir ve kurur. Bu sayede sarmalar için kullanılacak yapraklar hazır hale gelir.
Yaprakları bu şekilde düzenleyip presledikten sonra birkaç hafta bekletmek yeterlidir. Bu süre sonunda, yapraklar dışarıda saklanabilir ve uzun yıllar tazeliğini korur.
