Türkiye’de talebi karşılamak için önemli ölçüde ithal edilen ceviz, sabırla bekleyen üreticilere 30-35 yıl boyunca kazanç sağlıyor. İlk meyvelerini almak için yıllarca beklemek gerektiren ceviz yetiştiriciliği, uzun vadeli kârlılığı ile tarım sektöründe giderek daha fazla tercih ediliyor. Uzmanlar, yatırımların 8. yıldan itibaren geri dönüşe başladığını belirtiyor. Üreticiler ise “sabredenlerin kazandığı” bu işin uzun vadede garanti kârlılık sunduğunu vurguluyor.
İLK YILLAR YATIRIM, SONRASINDA VERİM
Ceviz üreticileri, ceviz yetiştiriciliğinin bir sabır işi olduğunu dile getiriyor. İlk 6-7 yıl sadece yatırım dönemi olarak görülürken, bu sürecin ardından hektar başına 600 kilogram ile 1 ton arasında hasat alınmaya başlanıyor. Hasat miktarı yıllar içinde 3 ila 5 tona kadar çıkabiliyor. Uzun vadede ise 8. ve 9. yıldan sonra kârlılığın garanti olduğu ifade ediliyor.
MODERN PLANTASYONLARLA GELİR POTANSİYELİ
Son yıllarda ceviz üretiminde düşüş yaşansa da, modern plantasyonlara yapılan yatırımlar 30 yılı aşkın süre gelir getirebilecek kârlı bir iş olarak görülüyor. Doğru planlama ve tekniklerle ceviz yetiştiriciliği, tarımsal yatırımcılara sürdürülebilir bir gelir kaynağı sunuyor.
CEVİZİN SAĞLIK FAYDALARI
Ceviz, sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda “beyin besini” olarak biliniyor. Zengin besin profiliyle sağlık açısından önemli faydalar sağlayan ceviz, uzmanlar tarafından süper besin kategorisinde yer alıyor. Cevizin düzenli tüketimi, beyin fonksiyonlarını desteklemenin yanı sıra kalp sağlığı ve bağışıklık sistemi üzerinde de olumlu etkiler sunuyor.
