Dondurma, ana maddesi süt sayesinde kalsiyum, vitamin D, A, B12 ve fosfor gibi önemli besin ögeleri barındırır. Bu bileşenler, özellikle kemik sağlığının korunması ve bağışıklığın güçlendirilmesi açısından kritik rol oynar.
Bazı gibi sağlık kaynakları da, dondurmanın yüksek kaliteli protein içeriği sayesinde kas gelişimini desteklediğini ve tokluk hissi sağladığını vurguluyor.
ENERJİ VE SERİNLİK SAĞLIYOR
Yüksek karbonhidrat ve yağ oranı sayesinde dondurma, özellikle yaz aylarında hızlı bir enerji kaynağı sağlar. Spor sonrası ya da sıcak havalarda özellikle tercih ediliyor.
Ayrıca içerdiği su sayesinde kısa da olsa serinletici bir hidrasyon etkisi yaratabilir.
RUH SAĞLIĞINA KATKI: MUTLULUK HORMONU ETKİSİ
Dondurmanın sunduğu kekremsi lezzet, beyindeki dopamin ve serotonin salınımını artırarak ruh halini iyileştirebilir. Bu, özellikle stresli zamanlarda moral verici bir etki sunabilir. Saaros’un aksine bu hormon etkisini “L-triptofan” içeriği ile destekleyici şekilde açıklar.
KALP SAĞLIĞINA OLASI KATKI
Bazı araştırmalar, haftada iki kez dondurma tüketiminin, hayvansal yağ ya da rafine karbonhidratlara kıyasla kardiyovasküler hastalıklara karşı daha koruyucu olabileceğini öne sürüyor. Ancak bu konuda uzmanlar, tüketimin yine de ölçülü olması gerektiğini vurguluyor.
BAĞIRSAK VE SİNDİRİM İÇİN DESTEK
Süt bazlı dondurmalardaki probiyotikler, sindirim sisteminin dengelenmesine katkı sağlayabilir. Ayrıca doğal Maraş dondurmaları gibi bazı çeşitlerde, salep gibi prebiyotik etkili içerikler öne çıkar.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Her ne kadar faydaları olsa da dondurma, aşırı tüketildiğinde kan şekeri dengesini bozabilir ve fazla şeker, yağ içeriği nedeniyle sağlığa zarar verebilir.
Diyabet ya da kilo kontrolü gerektiren durumlarda, porsiyon kontrolü çok önemlidir.
Günümüzde düşük şekerli, yüksek proteinli veya bitkisel sütlü çeşitler gibi daha sağlıklı alternatifler de sunulmaktadır.
DONDURMA DENGEDE TÜKETİLDİĞİNDE SAĞLIKLI
Araştırmalar, dondurmanın sadece keyifli bir tatlı değil aynı zamanda besin değeri yüksek bir atıştırmalık olduğunu ortaya koyuyor. Ancak her şeyde olduğu gibi, dondurmayı da ölçülü ve bilinçli tüketmek gerekiyor. Doğru porsiyonla tüketildiğinde, dondurmanın hem vücuda hem zihne katkı sağlayabileceği söylenebilir.
Öneri:
Açık dondurma satın alırken meyve, kuruyemiş veya yulaf gibi sağlıklı ekstralar ekleyerek besin değerini artırabilir, saklama ve hijyen kurallarına dikkat ederek tazeliğinden emin olabilirsiniz.
