Patlıcan kızartmasının yağ çekmesi, mutfakta sıkça karşılaşılan ve can sıkıcı bir durumdur. Ancak basit bir yöntemle bu sorunu ortadan kaldırabilirsiniz. Kızartma yaparken kullanılan yağ miktarını azaltarak daha hafif ve lezzetli bir sonuç elde etmek mümkün.
KIZARTMA YAĞINIZA BİR KAŞIK MISIR NİŞASTASI EKLEYİN
Uzmanların ve deneyimli şeflerin önerdiği bu yöntem hem ekonomik hem de pratik. Kızartma yağınıza sadece bir kaşık mısır nişastası ekleyerek mucizevi bir sonuç alabilirsiniz.
- Kızartma tavanıza yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin.
- Yağ tam ısındığında içine bir kaşık mısır nişastası ilave edin ve karıştırın.
- Ardından patlıcanları tavanıza koyarak kızartmaya başlayın.
Bu yöntem sayesinde patlıcanlar yağ çekmeden çıtır çıtır kızaracak ve hem sağlıklı hem de daha ekonomik bir kızartma deneyimi yaşayacaksınız.
