Uzmanlar bu fermente içeceği diyabet hastalarına tavsiye ediyor. Hem kan şekerini dengeleyip hem bağışıklığı güçlendiriyor, hem de sindirim sistemini destekliyor.
Geleneksel Rus mutfağında yıllardır kullanılan ve son dönemlerde tüm dünyada sağlık tutkunlarının gözdesi haline gelen fermente bir çay türü, özellikle şeker hastaları için umut oldu. Hem sindirim sistemini düzenleyen hem de bağışıklık sistemini destekleyen bu içecek, doğal içerikleriyle dikkat çekiyor. Diyabet kontrolünde etkili olması sebebiyle uzmanlar da bu içeceği tavsiye ediyor.
KOMBU ÇAYI NEDİR VE NEDEN BU KADAR POPÜLER OLDU?
Siyah ya da yeşil çayın, özel bir maya ve bakteri karışımı olan SCOBY ile fermente edilmesiyle elde edilen kombu çayı, içeriğinde barındırdığı probiyotikler sayesinde vücuda çok yönlü katkı sağlıyor. Fermantasyon sürecinde gelişen doğal bileşenler, çayın hem besin değerini artırıyor hem de metabolizmayı destekliyor.
KOMBU ÇAYI ŞEKER HASTALARINA NASIL FAYDA SAĞLAR?
Kombu çayının en dikkat çekici özelliği, kan şekerini dengelemeye yardımcı olması. Bu özelliğiyle, özellikle insülin direnci olan bireyler için sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Ayrıca içerdiği doğal asitler ve probiyotikler sayesinde vücudun sindirim sürecini kolaylaştırıyor ve bağırsak sağlığını destekliyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE DOĞAL DESTEK
Kombu çayı, içerdiği yararlı bakteriler ve antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Mevsim geçişlerinde sıkça yaşanan enfeksiyonlara karşı vücudu daha dirençli hale getiriyor. Aynı zamanda C vitamini ve B grubu vitaminleri içermesi nedeniyle enerji seviyesini artırıyor ve kronik yorgunlukla mücadelede etkili olabiliyor.
KALP SAĞLIĞI VE CİLT ÜZERİNDE OLUMLU ETKİLER
Kombu çayı yalnızca iç organlara değil, cilde de fayda sağlıyor. Antioksidan özelliği sayesinde hücre yenilenmesini destekliyor, yaşlanma belirtilerini azaltıyor ve ciltte canlılık kazandırıyor. Ayrıca kötü kolesterol seviyesini dengelediği ve kalp damar sağlığına katkı sunduğu da belirtiliyor.
EVDE KOMBU ÇAYI YAPMAK MÜMKÜN
Bu sağlıklı içeceği evde hazırlamak da oldukça kolay. 1 litre kaynamış suyun içerisine 2 poşet siyah ya da yeşil çay ekleyin. 4 yemek kaşığı şeker ilave edip karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Daha sonra önceden temin ettiğiniz SCOBY’yi karışıma yerleştirip kavanozun ağzını tülbentle kapatın. 7 ila 10 gün fermente ettikten sonra içeceğiniz hazır hale gelir.
