Kolay iftar yemekleri bölümümüzde bugün sizler için en güzel ve en kolay iftar yemeğini hazırladık. Sizde aşağıdan günün iftar menüsünden yararlanarak iftar yemeğini hazırlayabilirsiniz. Hem masraftan kaçınma adına hemde kolay yapılışı ile hazırladığımız iftar yemeğini dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. İşte iftar menüsü ve en kolay iftar yemekleri hakkında merak ettiğiniz detaylar...
İFTARDA ÖNCE NE YEMELİ?
İftarda başlangıç olarak az miktarda tereyağı ve peynir veya zeytinyağlı sebze yenebilir. Hemen ekmek, pirinç pilavı veya makarna ile yemeğe başlamak kan şekerini hızlı yükseltir. 2 saat içinde şekeriniz hızla düşüp yeniden acıkmanıza neden olabilir.
YAĞLI YEMEKLERDEN UZAN DURUN
Herkesin bir araya toplandığı ve sevilen çeşitli yemeklerden oluşan mükellef Ramazan sofralarının hazırlandığı iftar saatlerinde açlığın verdiği etkiyle bütün yemekleri tüketmenin sağlığı ciddi yönde bozabileceğine dikkat çeken Adana Özel Meridien Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Serap Cavlak, "Ramazan ayında özellikle kızartılmış besinlerden, hamur işlerinden, hamur tatlılarından uzak durmak, beyaz ekmek yerine esmer ekmek, pirinç pilavı yerine bulgur tüketmek, salata , ve süt-yoğurt tüketmek kan şekerimizin daha yavaş yükselmesini ve açlık döneminde daha az acıkmamızı ayrıca rahat oruç tutmamızı sağlar. Yine sıvı dengesini korumak için 2-2.5 LT su içmek önemlidir. Yine içeceklerden ayran, sade maden suyu, bitki çayları almak sıvı tüketimimize katkı sağlar.'' ifadelerini kullandı.
BOL BOL SU TÜKETİN
Ramazan ayı süresince sadece böbrek sağlığı açısından değil, kas, deri, sindirim, boşaltım gibi birçok konuda suyun önemi büyüktür. Günlük beslenmede öncelikle ele alınması gerekir.
Oruç tutan kişiler iftar ile sahur arasında bol bol su tüketmeli, çok değil yeterli beslenmeli, birden değil az az yemeli, hayati ilaçları doz saat ayarlamasını yaparak kullanmalı, yeterince dinlenmelidirler.
ORUÇ ESNASINDA BUNLARA DİKKAT EDİN
Oruç Tutarken Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Fazla su böbrekleri bozmaz, az su ise taş ve infeksiyona neden olabilir,
Besinler mümkün oldukça tuzsuz olmalı. Böylece tansiyon yükselmeleri ve susama daha az olacaktır,
Bir anda değil aralıklı yemek yenmeli,
Böbrek yetmezliğine bağlı potasyum yüksekliği sorunu yok bol meyve tüketilmeli,
Kola, soda, kahve, çay ve gazlı içecekler içerdikleri sodyum nedeniyle tansiyon yükseltebilir. Ayrıca idrar söktürücü etkileri ile tuz kaybına yol açabilir. Bunların yerine bol su, kavun ve karpuz yenmeli,
Böbrek hastalarının karşılaşacağı en kötü durum tansiyon yükselmesidir. Önlemlere rağmen yükselirse mutlaka ilaç kullanıp oruca ara verilmeli,
Sıvı miktarı az alınınca böbrek taşı olan hastalarda ağrı olabilir. Gerektiğinde müdahale edilmelidir.
GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ: KALBURABASTI
Kalburabastı tatlısı geleneksel lezzetlerimizden biri. Evlerde Kalbur çok fazla bulunmadığından artık rendelere bastırarak yapıyoruz ama yaklaşık aynı kendine has deseni elde edebiliyoruz.
Malzemeler:
2 yemek kaşığı dolusu oda ısısında tereyağı
yarım su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
yarım su bardağı irmik
1 silme çay kaşığı karbonat
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
Şerbeti İçin:
2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Yapılışı:
Şerbet için şeker ve suyu kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısıkta kaynatın. Limon suyu ekleyip 15 saniye kadar sonra kapatıp ılınmaya bırakın.
Oda ısısındaki tereyağı, yumurtalar sıvıyağ, irmik, yoğurdu hamur yoğurma kabına alın.
2 bardak un, tuz kabartma tozu ve karbonatı ekleyip orta sert bir hamur olana kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
Mandalinadan ufak parçalar koparıp iri rendenin üzerinde hamuru bastırarak açın.
Bir iki parça ceviz ekleyip desenini bozmadan sarıp açık kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Tüm hamuru bitirip 190C dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Çıktıktan 1-2 dakika sonra ılınmış şerbeti üzerilerine döküp üstünü bir bezle kapatın ve tercihen 1 gece veya en az şerbeti çekene kadar bekleyin
YANINDA İLAVE MENÜ
Domates Çorbası
Püreli Tavuk Kapama
Domatesli (Tane Tane) Arpa Şehriye Pilavı
Taze Kayısı Kompostosu ( AFİYET OLSUN )
Nefis yemek tarifleri haberimizden yararlanarak sizde kolay iftar yemeğini çok çabuk bir biçimde yapabilirsiniz. Günün iftar yemeği bölümünde bugün en güzel yemeği sizler için hazırladık. Ramazan ayının başlamasıyla birlikte ev hanımlarının merak ettiği konuların başında yemek tarifleri geliyor. Sizde haberimizden yararlanarak en güzel yemeklere ve kolay yemek tariflerine kolaylıkla ulaşabilirsiniz.
