Kış aylarının gelmesiyle birlikte bağışıklığı güçlendiren besinlere ilgi artarken, uzmanlar Aralık ayında tüketilebilecek en sağlıklı balıklardan birinin uskumru olduğunu vurguluyor. Soğuyan denizlerle birlikte yağlanma oranı yükselen uskumru, hem besin değeri hem de düşük toksik riskiyle öne çıkıyor.
OMEGA-3 ZENGİNİ DOĞAL BAĞIŞIKLIK KAYNAĞI
Hamsi, istavrit ve mezgit kadar sık tüketilmese de uskumru, yüksek omega-3 yağ asitleri sayesinde kış aylarında vücudu destekleyen en güçlü balıklardan biri olarak gösteriliyor. Uzmanlar, özellikle EPA ve DHA oranlarının yüksek olması nedeniyle uskumrunun kalp ve damar sağlığı için önemli bir koruyucu olduğunun altını çiziyor. Bunun yanında içerdiği B12 ve D vitaminleri, kış mevsiminde sık görülen yorgunluk, enerji düşüklüğü ve bağışıklık zayıflığına karşı etkili bir destek sağlıyor.
PROTEİN AÇISINDAN ZENGİN VE GÜVENLİ
Uskumru, protein bakımından oldukça zengin bir balık türü olduğundan kas gelişimine katkı sağlıyor, aynı zamanda zihinsel performansı destekleyerek enerji dengesini koruyor. Yerli uskumrunun cıva oranının birçok büyük balığa göre daha düşük olması ise onu çocuklardan yetişkinlere kadar her yaş grubu için güvenli bir seçenek haline getiriyor.
HAFTADA EN AZ 2 KEZ TERCİH EDİN
Beslenme uzmanları, Aralık ayında sağlıklı bir balık tüketimi için haftada en az iki kez uskumru yenmesini öneriyor. Uskumrunun besin değerini korumak için ızgara ve fırın yöntemlerinin tercih edilmesi tavsiye ediliyor. Güçlü vitamin içeriği, yüksek omega-3 oranı ve düşük toksik riskiyle uskumru, kış sofralarının en besleyici ve sağlıklı balıkları arasında yer alıyor.
