Environmental Working Group (EWG) tarafından yürütülen yeni bir bilimsel çalışma, beslenme alışkanlıkları ile vücuttaki kimyasal maruziyet arasındaki doğrudan ilişkiyi gözler önüne serdi. Araştırma, belirli meyve ve sebzelerin tüketiminin idrardaki pestisit (tarım ilacı) seviyelerini önemli ölçüde artırdığını kanıtladı.
PESTİSİT RİSKİ EN YÜKSEK MEYVE VE SEBZELER
Hakemli bir dergide yayımlanan çalışmaya göre, tarım ilacı kalıntısı yüksek ürünleri sık tüketen kişilerin vücutlarında daha fazla kimyasal izine rastlanıyor. Özellikle çilek, ıspanak ve dolmalık biber gibi ürünler, pestisit maruziyetinde liste başı çekiyor. 1.800'den fazla kişinin verilerini inceleyen bilim insanları, "diyet kaynaklı pestisit maruziyeti puanı" ile idrar testleri arasında güçlü bir bağ buldu.
178 FARKLI PESTİSİT KALINTISI TESPİT EDİLDİ
Araştırma, maruziyetin tek bir maddeyle sınırlı kalmadığını, vücudun birçok farklı kimyasalın karışımına maruz kaldığını ortaya koydu. İncelenen ürünlerde 178 farklı pestisit kalıntısı tespit edilirken, mevcut testlerin bu maddelerin yalnızca bir kısmını ölçebilmesi, gerçek tehlikenin çok daha büyük olabileceğini düşündürüyor.
ÇOCUKLAR VE HAMİLELER DİKKAT!
Uzmanlar, pestisitlerin hormon bozuklukları, üreme sorunları ve sinir sistemi gelişiminde olumsuz etkilere yol açabileceği konusunda uyarıyor. Özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve hamilelerin bu kimyasallara karşı çok daha hassas olduğu vurgulanıyor.
EWG yetkilileri, meyve ve sebze tüketiminin kesinlikle bırakılmaması gerektiğini ancak mümkünse organik ürünlere yönelinmesini tavsiye ediyor. Araştırmalar, geleneksel tarım ürünlerinden organik beslenmeye geçildiğinde, vücuttaki pestisit izlerinin sadece birkaç gün içinde belirgin şekilde azaldığını gösteriyor.
