ABD merkezli bilimsel dergi JAMA Pediatrics’te yayımlanan yeni bir araştırma, dünya genelinde çocuklarda görülen gıda alerjilerine ilişkin dikkat çekici veriler ortaya koydu. Çalışmada 40 ülkeden 2,7 milyondan fazla çocuğun sağlık verileri incelendi.
Araştırma sonuçlarına göre her 20 çocuktan birinde 6 yaşına kadar gıda alerjisi gelişebiliyor. Çalışmada gıda alerjilerinin tek bir nedene bağlı olmadığı, birden fazla faktörün birleşimiyle ortaya çıktığı belirtildi.
Erken dönemde görülen astım ve egzama, antibiyotik kullanımı, ebeveynlerde alerji öyküsü ve alerjen gıdaların geç tanıtılması başlıca risk faktörleri arasında sıralandı. Sezaryen doğum, ilk çocuk olma ve bazı genetik özellikler ise “daha zayıf” risk faktörleri olarak değerlendirildi.
Araştırmada süt, yumurta, yer fıstığı ve kabuklu deniz ürünlerinin çocuklarda en sık alerjiye yol açan gıdalar olduğu kaydedildi. Bebeklerde katı gıdaya geçiş döneminde alerjik olabilecek gıdaların kontrollü şekilde erken tanıtılmasının, gıda alerjisi riskini azaltmada önemli olabileceğine dikkat çekildi.
