İç hastalıkları ve Kardiyoloji uzmanı Canan Karatay, ezber bozan açıklamalarına bir yenisini daha ekledi. Bu tarifi paylaşarak içenlere hastalıkların uğramadığını vurguladı. Karatay, fazla tüketimden de kaçınılması gerektiğini belirtti. İşte o tarif...
Faydalarını duyan hemen hazırlamaya gidiyor. Prof. Dr. Canan Karatay gizli tarifi paylaştı. Her derde deva olan bu tarif sayesinde hastalıklar size uğramıyor. İşte o tarif...
HASTALIKLARA KARŞI DİRENÇ SAĞLAR
Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında sıkça tercih edilen sumak, kırmızımsı renkli meyvelerinin kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilen bir baharattır. Yüksek antioksidan içeriğiyle dikkat çeken bu baharat, antosiyaninler, flavonoidler ve fenolik asitler gibi bileşenler bakımından oldukça zengindir. Bu bileşikler, serbest radikallerle mücadele ederek hücrelerin korunmasına yardımcı olur ve vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
İLTİHAPLARA ÖNLEYİCİDİR
Sumak, güçlü antioksidan özellikleri sayesinde iltihap önleyici bir etki gösterir ve eklem ağrılarını hafifletir. Özellikle romatizma gibi iltihaplı hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar.
SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIR
Sindirim sürecini kolaylaştıran ve bağırsak hareketlerini hızlandıran sumak, hazımsızlık, gaz ve şişkinlik gibi sorunların çözülmesine yardımcı olur. Bu özelliğiyle sindirim sistemine büyük fayda sağlar.
İNSÜLİN DİRENCİNİ AZALTIR
Araştırmalar, sumağın kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Özellikle insülin direncini azaltarak diyabetin yönetilmesinde faydalı olabilir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Sumak, kan damarlarını genişleterek tansiyonun dengelenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltma özelliğine sahiptir.
KANSER HÜCRESİNİN BÜYÜMESİ YAVAŞLATIR
Bazı bilimsel çalışmalar, sumağın içerdiği bileşiklerin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceğini ortaya koymuştur. Ancak, bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerektiği vurgulanmaktadır.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip olan sumak, bağışıklık sistemini güçlendirerek bakteri ve mantar enfeksiyonlarına karşı koruyucu bir etki gösterir.
AŞIRI TÜKETİMDEN KAÇININ
Sumak, sağlık açısından birçok fayda sağlasa da aşırı tüketilmemelidir. Özellikle tansiyon hastalarının fazla kullanmaması tavsiye edilir çünkü sumak, tansiyonun yükselmesine neden olabilir. Ayrıca yağ yakıcı etkisi olduğundan, aşırı tüketildiğinde hızlı kilo kaybına yol açabilir.
SUMAK ÇAYI HAZIRLANIŞI
Sumak, Canan Karatay gibi uzmanlar tarafından da tavsiye edilen bir bitkidir. İbn-i Sina'nın da sumak tohumunu çay olarak önerdiği bilinmektedir. Boğaz ağrıları için ideal olan sumak çayı şu şekilde hazırlanabilir:
- Bir su bardağı suyu kaynatın.
- İçine bir tatlı kaşığı sumak ekleyin ve 5 dakika demlemeye bırakın.
- Dilerseniz kekik yağı ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Süzerek sıcak bir şekilde içebilirsiniz.
Ayrıca, sumak salatalarınızda sos olarak da kullanılabilir. Ancak herhangi bir sağlık sorunu yaşanıyorsa ya da diyet değişikliği yapmayı düşünüyorsanız, öncelikle bir uzmana danışmanızda fayda vardır.
