Yaz aylarının gelmesiyle birlikte ferahlamak isteyenlerin ilk tercihlerinden biri olan buzlu kahveler, doğru içerikle hazırlanmadığında adeta bir "kalori bombasına" dönüşebiliyor. Diyetisyen Edanur Usta, hazır satılan ve aromalı şuruplarla tatlandırılan buzlu kahvelerin masum olmadığını vurgulayarak tüketim sıklığı ve içeriği konusunda kritik uyarılarda bulundu.
"TEK BİR BARDAK 500 KALORİYE ULAŞABİLİYOR"
Dünya Sağlık Örgütü'nün günlük ilave şeker tüketimi için maksimum 25 gram önerdiğini belirten Dyt. Edanur Usta, aromalı kahvelerdeki tehlikeyi şu sözlerle ifade etti:
"Kremalı ve aromalı standart bir buzlu kahve 300-500 kalori ile 40-60 gram ilave şeker içerebiliyor. Bu durum tek bir bardakla günlük şeker sınırının iki katına çıkması anlamına geliyor. Aromalı şuruplar ve karamel sosları içeceği yüksek glisemik yüke sahip bir tatlıya dönüştürerek kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açıyor."
SAĞLIK AÇISINDAN ÖNE ÇIKAN RİSKLER VE UYARILAR
Dyt. Edanur Usta, buzlu kahve tüketirken dikkat edilmesi gereken temel noktaları şöyle sıraladı:
Buzlu kahve suyun yerini tutmaz: Kafein diüretik (sıvı attırıcı) etki gösterdiği için vücuttan su atımını artırır. Sıcak havalarda serinlemek için ilk tercih her zaman su olmalıdır.
Yazın mikrobiyolojik risk artıyor: Yetersiz soğutulan sütler ve düzenli temizlenmeyen buz makineleri gıda zehirlenmelerine neden olabilecek bakteri üremesine zemin hazırlar.
Mide şikayetlerine dikkat: Aç karnına tüketilen buzlu kahve mide asidini artırarak reflü ve gastrit gibi sorunları tetikleyebilir. Hafif bir öğünden sonra tüketilmesi önerilir.
Kafein sınırı aşılmamalı: Sağlıklı bir yetişkin için günlük kafein sınırı 400 mg'dır (Hamile ve emzirenlerde 200 mg). Aşırı tüketim çarpıntı, hipertansiyon ve uykusuzluğa neden olabilir.
"EVDE DOĞAL İÇERİKLERLE HAZIRLAYIN"
Kilo kontrolü yapanların sade espresso veya cold brew bazlı kahveleri tercih edebileceğini belirten Dyt. Usta, şekerli şuruplar yerine tarçın veya vanilya özütü gibi doğal aroma vericilerin kullanılmasını ve hazır ürünlerde mutlaka etiket okuyarak glikoz-fruktoz şuruplarından uzak durulmasını tavsiye etti.
