Bilim dünyası, beyin fonksiyonlarını korumak ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatmak için beslenmenin kritik bir rol oynadığını vurguluyor. Yapılan araştırmalar, belirli gıda gruplarının nöronlar arası iletişimi desteklediğini ve beyindeki iltihaplanmayı azalttığını gösteriyor.
İşte uzmanların zihin sağlığı için "mutlaka tüketilmelidir" dediği o besinler:
BEYNİN YAKITI: YAĞLI BALIKLAR
Somon, uskumru ve sardalya gibi omega-3 yağ asitleri bakımından zengin balıklar listenin başında yer alıyor. Omega-3, beyindeki hücre zarlarının inşasına yardımcı olurken, Alzheimer ile ilişkilendirilen beta-amiloid proteinlerinin birikimini azaltmaya yardımcı olabiliyor.
ANTİOKSİDAN DEPOSU: ORMAN MEYVELERİ
Yaban mersini, çilek ve böğürtlen gibi meyveler, yüksek oranda antosiyanin içerir. Bu bileşenler, beyin hücrelerini serbest radikallerin verdiği hasardan koruyarak hafızanın daha keskin kalmasına katkı sağlar.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Ispanak, kıvırcık ve pazı gibi sebzeler; K vitamini, lütein ve folat deposudur. Çalışmalar, düzenli olarak yeşil yapraklı sebze tüketen bireylerin bilişsel becerilerinin, tüketmeyenlere oranla daha genç kaldığını kanıtlıyor.
ZEYTİNYAĞI VE KURUYEMİŞ
Akdeniz tipi beslenmenin temel taşı olan sızma zeytinyağı, içerdiği polifenoller sayesinde beyin sağlığını korur. Yanı sıra ceviz, fındık ve badem gibi kuruyemişler, E vitamini içeriğiyle hücre yaşlanmasına karşı bir kalkan görevi görür.
Uzman Notu: Beslenme tek başına bir mucize yaratmasa da, düzenli fiziksel aktivite ve kaliteli uyku ile birleştiğinde Alzheimer riskini %30 ila %50 oranında azaltabileceği öngörülüyor.
