Kış aylarının gelmesiyle birlikte Bayburt’ta heyecanla beklenen lahana zamanı da geldi çattı. Bayburt’un bahçelerinde tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen organik lahanalar, tezgahlara bir bir yerleştirildi.
Büyüklükleri ve yeşil yapraklarıyla dikkat çeken lahanalar kiloyla değil tane ile satılıyor. Tezgah fiyatı şuan 100 ila 150 TL arasında değişen lahanalar kapış kapış gidiyor.
HEM YEMEKLERE HEM TURŞUYA KULLANILIYOR
Lahana üretimi yapan Bayburtlu Abdullah Güler, lahanalarının ne kadar güzel olduğundan bahsetti. Güler, “Kışlık lahanalarımızı aldık, şimdi turşu yapma zamanı. Bayburt’un organik lahanası hem kaliteli, hem de lezzetli. Turşusu da çok güzel oluyor” dedi.
