Çankırılı kadınların elinden çıkıyor, lezzeti dilden dile dolaşıyor. İsrafın önüne geçiyor evlerdeki bayat ekmekler değerlendiriliyor. 20 kadın bir araya geliyor tatlıdan tuzluya pek çok farklı lezzet ortaya çıkarıyor. Tadına bakanlardan tam not alan lezzetler il geneline yayılacak.
Çankırı'da, israfı önlemek amacıyla başlatılan “İsraf Etmeden Geri Dönüştürelim Projesi” ile bayat ekmekler yeni bir yaşam buluyor. MHP Çankırı İl Başkanlığı Kadın, Aile, Çocuk ve Engelli Politikaları (KAÇEP) biriminin öncülüğünde gerçekleştirilen projede, evlerinde bayat ekmekleri değerlendiren yaklaşık 20 kadın, tatlıdan tuzlulara kadar birçok farklı lezzet üretiyor. Yaptıkları yemeklerin büyük beğeni toplaması üzerine proje, il geneline yayılmaya karar verildi.
ÇANKIRILI KADINLAR BAYAT EKMEKLERİ HAYATA DÖNDÜRÜYOR
Son yıllarda Türkiye'de ekmek israfının oldukça arttığını belirten MHP Çankırı KAÇEP Başkanı Hicran Ekerbiçer, bayat ekmeklerin çöpe gitmesini önlemek amacıyla projeyi hayata geçirdiklerini söyledi. Ekerbiçer, sokakta gördüğü ekmek parçalarından çok üzüldüğünü ve bu durumu değiştirmek için bir şeyler yapmak istediğini dile getirdi. Proje kapsamında, bayat ekmeklerle yapılan yemekler arasında köfte, çullama, tirit, çeşitli tatlılar ve ekmekle yapılan sarma gibi çok sayıda farklı ürün bulunuyor.
TADINA BAKAN VAZGEÇEMİYOR
Çankırılı kadınlar, projeyle bayat ekmeklerden daha önce denenmemiş tarifler hazırlayarak çevrelerindeki kişilere ikram etti ve yapılan yemeklerin büyük bir beğeni topladığını belirtti. Hicran Ekerbiçer, ekmek israfını önlemek ve topluma faydalı olmak amacıyla projeye başladıklarını ve elde ettikleri sonuçların çok olumlu olduğunu ifade etti. Ekmekle yapılan farklı çeşitler, ilk başta küçük bir grup tarafından denendikten sonra, çok kısa sürede büyük ilgi gördü. Çankırılılar, yapılan bu lezzetleri tatmadan geçemiyor.
İHTİYAÇ SAHİBİ ÇOCUKLARA YARDIM OLACAK
MHP Çankırı KAÇEP Başkanı Hicran Ekerbiçer, 18 Şubat’ta gerçekleştirilecek kermeste, bayat ekmeklerden yapılan yemeklerin satışa sunulacağını ve kermesten elde edilecek gelirin Çankırı’daki sağlık sorunları yaşayan iki bebek için bağışlanacağını söyledi. Proje sayesinde hem israf önleniyor hem de gelir elde edilerek ihtiyaç sahibi çocuklara yardım eli uzatılıyor. Bu proje, sosyal sorumluluğun güzel bir örneği olarak da dikkat çekiyor.
BAYAT EKMEKLER YENİDEN HAYATA DÖNÜYOR
MHP Çankırı KAÇEP Yönetim Kurulu Üyesi Aynur Koç, bu proje sayesinde bayat ekmekleri yeniden değerlendirmenin yanı sıra birçok yeni tarif öğrendiklerini belirtti. Koç, evlerinde bayat ekmekle yemek yapmayı denediğini fakat bu kadar çeşit olduğunu beklemediğini ve projede öğrendikleriyle çok daha fazla alternatif yaratıldığını söyledi. Bayat ekmekle yapılan pastalar, börekler, tatlılar ve diğer yemekler, sadece israfı önlemekle kalmayıp aynı zamanda ev ekonomilerine de katkı sağlıyor.
İSRAFIN ÖNÜNE GEÇİLECEK
Bayat ekmekten yapılan yiyeceklerin sayısız çeşidi, hem Çankırı halkının ilgisini çekiyor hem de geniş bir kitleye ulaşmayı başarıyor. Proje, sadece israfın önüne geçmekle kalmıyor, aynı zamanda geleneksel yemekleri yeniden keşfetme fırsatı sunuyor. Çankırılı kadınlar, bayat ekmekle farklı tatlar yaratırken, aynı zamanda sosyal sorumluluk projelerine katkıda bulunarak toplumda farkındalık oluşturuyor. Bu projeyle, hem israfın önüne geçiliyor hem de ihtiyaç sahiplerine yardım eli uzatılıyor.
