Karabük'ün tarihi ve doğal güzellikleriyle ünlü ilçesi Safranbolu, adını yalnızca evleriyle duyurmakla kalmıyor. Eşsiz lezzetiyle adından söz ettiren Safranbolu, çavuş üzümü hasadının bu yıl yüksek rekolte getireceğine dikkat çekti. Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, bağcılık geleneğinin en önemli ürünlerinden biri olan çavuş üzümünde hasat coşkusu hızlı başladı. Yaklaşık 2 bin dekarlık alanda yetiştirilen bu özel üzüm, ince kabuğu, az çekirdeği ve gevrek yapısıyla diğer çeşitlerden ayrılıyor. Çoban çavuşu, pembe çavuşu ve misket çavuşu gibi çeşitleri bulunan ürün, adeta damaklarda bir lezzet şöleni yaşatıyor.
YÜKSEK VERİM BEKLENİYOR
İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, bu yıl çavuş üzümünde verimin çok iyi olacağını düşündüklerini ifade etti. Dekar başına 1000 ila 1500 kilogram arasında bir rekolte öngördüklerini belirten Önder, bu bereketli sezonun çiftçiler için hayırlı olmasını diledi. Çiftçiler de kuraklığın zararlı etmenleri azalttığı için daha az ilaç kullandıklarını ve bu durumun ürün kalitesini artırdığını dile getirdi.
DÜNYANIN EN NARİN ÜZÜMÜ
35 yıldır bağcılık yapan Mehmet Siyami Yakupoğlu, çavuş üzümünün "dünyanın en narin çeşitlerinden biri" olduğunu belirtti. İnce kabuğu sayesinde ağızda adeta eridiğini ve sofralık tüketim için ideal olduğunu vurgulayan Yakupoğlu, bu yıl 1500 kilogram rekolte beklentilerini açıkladı. Perakende satış fiyatının ise 150 TL olduğunu dile getiren Yakupoğlu, bu lezzeti tatmak isteyenlerin elini çabuk tutması gerektiğini söyledi.
