Hobi olarak başlayayım dedi bu kadar kazançlı olacağını düşünemedi. Dağdan tek tek topluyor verimi yüksek ürünleri bir araya getiriyor. 25 yılda büyük bir başarıya imza atan Kaya çifti gelecek nesillere de umut ışığı oluyor. İşte tüm detaylar…
Adana’nın Kozan ilçesinde yaşayan Abdullah Kaya ve Hatice Kaya çifti, 25 yıl önce hobi olarak başladıkları zeytin fidanı üretimini büyük bir başarıya dönüştürdü. Dağlardan topladıkları ata zeytin fidanlarını aşılayarak kuraklığa dayanıklı ve verimi yüksek zeytin ağaçları yetiştiren çift, bu özel türleri gelecek nesillere aktarmak için büyük bir mücadele veriyor.
DOĞANIN MİRASI ATA ZEYTİNLERİ ARTIK NADİR BULUNUYOR
Tam 48 yıldır evli olan Abdullah Kaya, son 25 yıldır ata zeytin türlerinin üretimine yoğunlaşarak bölgenin özgün zeytin ağaçlarını yaşatmayı amaçlıyor. Kaya, ürettikleri zeytinlerin yağ oranının yüzde 40’a kadar çıktığını belirterek süreci şu sözlerle anlattı:
"Bizim yetiştirdiğimiz zeytinler, dağlarda asırlardır var olan ata zeytinlerinden geliyor. Bunlara çekirdekten üretim yapıyoruz ve Tarsus zeytini, Ağlıboğaz zeytini gibi bölgeye özgü türleri kullanıyoruz. Ancak bu ağaçları doğada bulmak artık çok zorlaştı. Belki beş yıl sonra üretim yapamayacağız çünkü anaç ağaçlar giderek azalıyor. Şu an elimizde 4 bin fidan var ama üretim süreci oldukça zahmetli."
BİR FİDAN İÇİN 4 YILLIK SABIR GEREKİYOR
Hatice Kaya ise bu özel zeytin türlerinin uzun ömürlü ve kuraklığa dayanıklı olmasının büyük bir avantaj sunduğunu belirtiyor. Ancak bir fidanın yetişmesi için büyük emek harcanması gerektiğini de vurguluyor:
"Bir zeytin fidanı yetiştirmek yıllarımızı alıyor. Önce dağlardan tek tek ata zeytinlerini buluyoruz, ardından çekirdekten büyütüp aşı işlemi yapıyoruz. Bir fidanın olgunlaşması en az 4 yıl sürüyor. Binlerce fidan yetiştirdik ama hepsi bebek gibi bakım istiyor. Bu zeytinler, doğanın bize mirası ve biz de onları yaşatmak için elimizden geleni yapıyoruz."
ZEYTİN ÜRETİMİNDE KURAKLIĞA DAYANIKLI ÇÖZÜM
Geleneksel tarım yöntemleriyle üretilen bu özel zeytin türleri, kuraklığa karşı oldukça dirençli olmasıyla dikkat çekiyor. Bölgedeki iklim değişikliklerine karşı daha dayanıklı olan bu ağaçlar, su kaynaklarının azalması nedeniyle tarımda sürdürülebilir bir çözüm olarak görülüyor.
Ancak üretim süreci hem zahmetli hem de zaman isteyen bir uğraş. Abdullah ve Hatice Kaya çifti, yılların emeğiyle oluşturdukları bu özel zeytin türlerinin korunması için daha fazla destek gerektiğini belirtiyor.
GELECEK NESİLLERE BİR MİRAS BIRAKIYORLAR
Doğadan ilham alarak başlayan bu serüven, şimdi gelecek nesillere aktarılmak üzere bir mirasa dönüşüyor. Kaya çifti, ata zeytinlerinin yok olmaması için büyük bir özveriyle çalışmaya devam ediyor. Kuraklığa dayanıklı, yağ oranı yüksek ve verimli bu zeytin türlerinin ilerleyen yıllarda daha da büyük bir değer kazanması bekleniyor.
Bu özel zeytinlerin üretim sürecine olan ilgi her geçen gün artarken, doğal yöntemlerle elde edilen bu değerli fidelerin korunması için yerel üreticilere daha fazla destek sağlanması gerektiği vurgulanıyor. Abdullah ve Hatice Kaya, emeklerinin karşılığını alırken doğaya ve gelecek nesillere büyük bir miras bırakmanın gururunu yaşıyor.
