Türkiye’de israf ciddi bir boyut alırken, orada bu israfa dikkat çekilmek istendi 30 çeşit yemek çıkarıldı. Kadınlar tarafından başlatılan bu hareket olumlu dönüşler alırken, bu kadar çeşide kimse inanamadı…
Çankırı'da kadınlar, israfın önüne geçmek ve bayat ekmekleri değerlendirmek amacıyla başlattıkları proje kapsamında büyük bir kermes düzenledi. Bayat ekmeklerden hazırlanan 30 çeşit tatlı ve tuzlu yiyecek, ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Kermeste elde edilen gelirin ise, hasta olan iki bebeğe yardım olarak bağışlanacağı belirtildi.
BAYAT EKMEĞİ DEĞERLENDİREREK 30 ÇEŞİT YAPTILAR
MHP Çankırı KAÇEP Başkanı Hicran Ekerbiçer, proje hakkında yaptığı açıklamada, bayat ekmeklerden birçok farklı yiyecek ortaya çıkardıklarını söyledi. Çankırılı kadınlar, ekmek israfını önlemek ve topluma farkındalık kazandırmak için bu projeyi başlattılar. Kermeste, tatlıdan tuzluya kadar 30 farklı çeşit yemek ziyaretçilere sunuldu. Çeşitler o kadar dikkat çekti ki, birçok ziyaretçi evlerinde de bu tarifleri denemek istediklerini ifade etti. Ekerbiçer, "Geri dönüşler çok güzel oldu. Bayat ekmeklerden neler yapılabileceğini görmeleri çok olumlu bir etki yarattı. Şimdi, halkımız evlerinde bu çeşitleri yapmaya çalışacak" dedi.
Ekerbiçer, bu başarılı projeyi daha da ileriye taşımayı hedeflediklerini belirterek, "Belediye Başkanımızın eşi, bayat ekmekten yapılan yemeklerin tariflerini içeren bir kitap çıkarılması önerisinde bulundu. Bu konuda çalışmalara başlayacağız ve ilerleyen zamanlarda bayat ekmeklerden yapılan çeşitlerin yer aldığı bir kitap çıkarabiliriz" dedi. Bu adım, proje kapsamında daha fazla kişiye ulaşmayı amaçlıyor ve toplumu daha fazla bilinçlendirmeyi hedefliyor.
İSRAFI ÖNLEMEK İÇİN KADINLARDAN ÖRNEK ADIM
Bayat ekmeklerin çöpe gitmesinin önüne geçmek için başlatılan bu projede, kadınlar örnek bir adım atarak, hem çevreyi korumayı hem de israfı engellemeyi amaçlıyorlar. Ekerbiçer, "Ekmekten neler yapılabileceğini halkımıza gösterdik. Bu sayede israfın önüne geçmeyi umuyoruz. Bundan sonra bayat ekmekleri gereksiz yerlerde görmek istemiyoruz. Kadınlarımız farklı yiyecekler yaparak bu tür sorunları ortadan kaldırabilirler" şeklinde konuştu.
ELDE EDİLEN GELİR İHTİYAÇ SAHİPLERİNE BAĞIŞLANACAK
Kermesin gelirinin tamamı, hasta olan iki bebeğe bağışlanacak. Ekerbiçer, "Buradan elde edeceğimiz gelirin tamamını, iki hasta bebeğimizin tedavisi için kullanacağız. Bu şekilde hem toplumsal duyarlılığı artırmayı hem de yardımda bulunmayı hedefliyoruz" dedi.
“ÇOK FAYDALI OLDU”
Kermese katılan Naime Aydoğan, "Evde bayat ekmekleri değerlendirmeye çalışıyorum, israf etmemek için elimden geleni yapıyorum. Bugün burada yeni tarifler öğrendim, çok faydalı oldu" dedi. Aydoğan gibi pek çok ziyaretçi, bayat ekmeklerden yapılan yemeklerin çeşitliliğinden ve lezzetinden oldukça memnun kaldı.
