Esmagül Koçak

Kış ayının gelmesi talebi artırdı! Ne kelle paça ne de tavuk suyu: Çorbacılar bu lezzet için dolup taşıyor

Kış ayının gelmesiyle birlikte Çankırı’da çorbaya olan ilgi arttı. Ancak öyle bir çorba var ki kentteki çorbacılar bu lezzet için dolup taşıyor. Bağışıklığını güçlendirmek isteyen vatandaşlar bu çorbadan vazgeçemiyor…

Kış ayının gelmesi talebi artırdı! Ne kelle paça ne de tavuk suyu: Çorbacılar bu lezzet için dolup taşıyor 1
1/5

Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte gribal enfeksiyon vakalarında da artış yaşanıyor. Kendini gripten sakınmak isteyen vatandaşlar ise korunmak için doğal yöntemlere başvuruyor.

Kış ayının gelmesi talebi artırdı! Ne kelle paça ne de tavuk suyu: Çorbacılar bu lezzet için dolup taşıyor 2
2/5

ÇANKIRI’DA “ŞİFA DEPOSU”NA YOĞUN İLGİ

Bu dönemde Çankırı’da “Şifa deposu” olarak anılan tarhana çorbası vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen vatandaşlar tarhana çorbasıyla hem damaklarını tatlandırıyor hem de hastalıklara karşı doğal koruma kalkanı oluşturuyorlar.

Kış ayının gelmesi talebi artırdı! Ne kelle paça ne de tavuk suyu: Çorbacılar bu lezzet için dolup taşıyor 3
3/5

ÇORBACILARDA TARHANAYA İLGİ ARTTI

Çankırı’da hizmet veren çorbacılarda soğuk kış günlerinde tarhana yoğunluğu yaşanıyor. Kentteki çorbacılar, vatandaşların kış soğuğunda en çok tarhana çorbasını tercih ettiklerini söylüyor.

Kış ayının gelmesi talebi artırdı! Ne kelle paça ne de tavuk suyu: Çorbacılar bu lezzet için dolup taşıyor 4
4/5

Vatandaşların tarhana çorbasına ilgisinin fazla olduğunu söyleyen Ali Göregen, "Keloğlan’ın annesinin şifalı çorbası olan tarhana çorbası, kış aylarında adeta antibiyotik yerine tüketilen vazgeçilmez bir lezzettir. Gerçekten harika bir çorbadır. Bunun yanı sıra Keloğlan pidesi ve kızılcıklı ekmek kadayıfı gibi, Türkiye’nin başka hiçbir yerinde olmayan ve sadece Çankırı’ya özgü tatlılar da bulunmaktadır. Tarhana çorbamız tam bir şifa deposudur. Hepimizin evinde mutlaka bulunan, vazgeçilmez bir çorbadır. Keloğlan’ın annesi öyle bir çorba yapmış ki aradan yıllar geçmesine rağmen bugün bile bizlere sağlık dağıtmaya devam ediyor. Kışın şifa arayan ve hasta olmak istemeyen herkese tarhana çorbasını gönül rahatlığıyla öneririm" ifadelerini kullandı.

Kış ayının gelmesi talebi artırdı! Ne kelle paça ne de tavuk suyu: Çorbacılar bu lezzet için dolup taşıyor 5
5/5

“KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ ANTİBİYOTİĞİ

Kışın hastalıktan korunmak için çorba tükettiğini belirten Kübra Göregen de şunları söyledi:

"Kış aylarının vazgeçilmez antibiyotiği tarhana çorbasıdır. Birçok rahatsızlığa iyi gelir. Ben de kış aylarında tarhana çorbası tüketiyorum ve herkese tavsiye ediyorum. Bu çorba, Çankırı’da Keloğlan çorbası olarak bilinir. Keloğlan’ın annesinin şifalı tarifiyle yapılan özel bir çorbadır"

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Durakta bekleme süreleri azalıyor: Yeni EGO otobüsleri göreve başladı
Yeni EGO otobüsleri göreve başladı
3 metrelik tandırlarda pişiyor: Tescilli büryan iftarın vazgeçilmezi oluyor
3 metrelik tandırlarda pişiyor:
Doğadan toplayıp kavanozda saklıyorlar: Tescilli ‘Ağa çorbasına’ dönüşüyor
Doğadan toplayıp kavanozda saklıyorlar:
Osmanlı’dan gelen gelenek: 4 kuşaktır bakır kazanlarda kaynatıyorlar
Osmanlı’dan gelen gelenek:
‘Bitli’ olarak anan da var ‘Köy’ olarak anan da: 75 yıllık gelenek
‘Bitli’ olarak anan da var ‘Köy’ olarak anan da:
Doğanın en zehirli otlarından: Kadın elinde şifaya dönüşüyor
Doğanın en zehirli otlarından:
5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: ‘Fıstıklı börek’ yoğun ilgi görüyor
5-6 dakikada pişiyor, almak için sıra oluşuyor: