Kış mevsiminin en sevilen ve özlenen lezzetlerinden biri olan kestanenin pazara inmesiyle birlikte Sinop'ta hareketlilik başladı. Özellikle Türkeli ilçesi çevresindeki orman köylüsünün temel geçim kaynakları arasında yer alan kestane, yüksek fiyat etiketine rağmen tezgâhlarda hızla alıcı buluyor.
KESTANE FİYATLARI TAVAN YAPTI
Sinop’un ormanlık alanlarından titizlikle toplanan kestaneler, iriliğine ve kalitesine göre değişkenlik göstererek kilogram fiyatı 400 ila 500 lira arasında alıcı buluyor. Fiyatların bu denli yüksek olmasına rağmen, vatandaşların kışlık kestane ihtiyacını gidermek için gösterdiği ilgi hiç azalmıyor. Üreticiler, kış aylarında sobaların üzerinde kavrulan kestanenin, bollaşmasıyla birlikte önümüzdeki günlerde fiyat dengesinin kurulmasını umut ediyor.
REKOLTE DÜŞTÜ
Pazarda satış yapan yerel üreticiler, kestanenin bu yılki yüksek fiyatının ardındaki temel soruna dikkat çekti. Kestane ağaçlarına zarar veren ve yalnızca bu ağaçlarda görülen gal arısı zararlısı nedeniyle bu sezon verimin ciddi ölçüde düştüğü belirtildi. Zararlı böceğin rekolteyi azaltması, piyasaya arz edilen ürün miktarını düşürerek fiyatların tırmanmasına neden oldu.
FESLEĞEN MANTARI DA PAZARDA DÜŞTÜ
Kestanenin yanı sıra ormanların bir diğer değerli ürünü olan fesleğen mantarı da Sinop pazarında boy göstermeye başladı. Orman köylüsünün topladığı doğal mantar, lezzet arayan vatandaşlar için tezgâhlarda yerini aldı. Fesleğen mantarının kilogram fiyatı 200 TL olarak belirtildi.
