Esmagül Koçak

Köydeki evinin bahçesine kurdu, yılda 40 ton üretime ulaştı! Lüks oteller, toptancılar… Hepsine satış yapıyor

Afyonkarahisar’da yaşayan Hüsna Sümer, evinin bahçesine kurduğu çadır seralarda istiridye mantarı yetiştirerek ticaretini yapıyor. Yılda 40 ton üretim yapan Sümer’in mantarları yoğun talep görüyor…

Köydeki evinin bahçesine kurdu, yılda 40 ton üretime ulaştı! Lüks oteller, toptancılar… Hepsine satış yapıyor 1
1/6

Afyonkarahisar’ın Omuzca Köyü’nde yaşayan, 4 kız annesi 41 yaşındaki Hüsna Sümer, 4 yıl önce pazardan bir mantar kompostu aldı. Aldığı komposttan bir süre sonra mantar çıktığını gören Sümer, internetten bununla ilgili araştırmalar yapınca mantar yetiştirmeye karar verdi.

Köydeki evinin bahçesine kurdu, yılda 40 ton üretime ulaştı! Lüks oteller, toptancılar… Hepsine satış yapıyor 2
2/6

ÖNCE EVİNDE YETİŞTİRDİ, TALEP ARTINCA SERA KURDU

İlk başta 2 yıl evinde mantar yetiştiren Sümer, mantarlara talep artınca üretimi artırmaya karar verdi ve evinin bahçesine 3 çadır sera kurdu.

Eşinin desteğiyle kendi kompostlarını da üreten Sümer, şimdi yılda 40 ton ürün hasat ediyor.

Köydeki evinin bahçesine kurdu, yılda 40 ton üretime ulaştı! Lüks oteller, toptancılar… Hepsine satış yapıyor 3
3/6

PAZARLAMA SORUNU YAŞAMIYOR

Bölgede istiridye mantarının çok bilinmediğini söyleyen Sümer, "Sosyal medyada istiridye mantarıyla ilgili üretim ve yemek paylaşımları yapmaya başladım. Mantarın faydalarını anlatan video içerikler yaptım. Afyonkarahisar'daki 5 yıldızlı termal otellere giderek yetkililere istiridye mantarını anlattım, toptancılarla görüştüm. Sonrasında 3 çadır sera kurduk. Yılda 40 ton civarında istiridye mantarı üretiyoruz. Pazarlamada sorun yaşamıyoruz. Afyonkarahisar'daki otellere ve restoranlara istiridye mantarı veriyoruz. Toptancılar aracılıyla İstanbul, Ankara ve Antalya'ya ürün gönderiyoruz." Dedi.

Köydeki evinin bahçesine kurdu, yılda 40 ton üretime ulaştı! Lüks oteller, toptancılar… Hepsine satış yapıyor 4
4/6

ÇORBADAN KIZARTMAYA BİRÇOK ALANDA KULLANILIYOR

İstiridye mantarının kullanım alanlarının çok olduğuna dikkat çeken kadın girişimci, mantarın çorbası, pidesi, pizzası ve kızartması yapıldığını aktardı.

Köydeki evinin bahçesine kurdu, yılda 40 ton üretime ulaştı! Lüks oteller, toptancılar… Hepsine satış yapıyor 5
5/6

ÇADIR SERA SAYISINI 5’E ÇIKARMAYI HEDEFLİYOR

Eşi ve ailesinden büyük destek aldığını söyleyen Sümer, şöyle konuştu:

"Şimdilik Türkiye içinde satışlarımız oluyor. İnşallah, çadır sera sayımızı 5'e çıkarmayı planlıyoruz. Kapasite ve üretimi artırıp bağlantılar kurarsak, yurt dışına da köyümden istiridye mantarı ihraç etmeyi istiyorum. Bunun yanında 5 olan kadın istihdamını da artırmayı düşünüyorum. Yine çevrecilik açısından geri dönüşüm projemiz var. Bu kompostların içindekinin büyük kısmı pamuk. Yanıcı olduğu için bundan pelet üretmeyi düşünüyoruz."

Köydeki evinin bahçesine kurdu, yılda 40 ton üretime ulaştı! Lüks oteller, toptancılar… Hepsine satış yapıyor 6
6/6

“YILIN HER AYI MANTARIMIZ OLUYOR”

Önceden inşaat işlerinde dekorasyon üzerine çalışan, son zamanlarda eşine destek olmaya başlayan Kadir Sümer de, "Zamanla bu işi sevdik. Her şeyden önce üretmek başka bir duygu. Her aşaması da zevkli. Yıl boyunca elimizde istiridye mantarı bitmeyecek şekilde planlı üretim yapıyoruz. Yılın her ayı mantarımız oluyor. Satışlarımızı da perakende ve toptan yapıyoruz. Bu işi daha da büyütmeyi planlıyoruz." Dedi.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Güneş enerjisi destekli topraksız üretim: Yılda 600 tonu buluyor
Güneş enerjisi destekli topraksız üretim:
Hayvanları depremde öldü, devlet destek verdi: Sayılarını 3 yılda 2 kat artırdı
Hayvanları depremde öldü, devlet destek verdi:
Şehirden sıkıldı köye kaçtı: 85 hayvanıyla ekonomiye katkı sağlıyor
Şehirden sıkıldı köye kaçtı:
%55 hibeyle kurduğu tesis arı gibi işliyor: Günde 2, ayda 60 ton üretim yapıyor!
%55 hibeyle kurduğu tesis arı gibi işliyor:
Türkiye’de üretimin %20’sini kucaklıyor: 12.500 dekarda yılda 214 milyon üretime imza atıyor
Türkiye’de üretimin %20’sini kucaklıyor:
Ramazan’a sayılı günler kala tezgahta: Kilosu 950 TL’yi buluyor
Ramazan’a sayılı günler kala tezgahta:
41 milyon liralık maliyetle kurdu: Günde 15 ton üretim yapıyor
41 milyon liralık maliyetle kurdu: