Kentin Kazankaya ve Adilcevaz13 isimleri ile tescillenen türlerinin de yetiştirildiği Bitlis Adilcevaz ilçesinde, Ekim ayının başında başlayan hasat devam ediyor. Süphan Dağı’nın eteklerinden toplanan cevizler, hasattan sonra kabuklarından ayrıştırılarak kurumaya bırakılıyor.
İnce kabuğu, iri taneleri, gramajı, yüksek yağ oranı ve aromasıyla çok sevilen Adilcevaz cevizi, Türkiye’nin birçok bölgesine, Gaziantep’teki baklavacılara ve Arap ülkelerine satılıyor.
6 BİN TONUN ÜZERİNDE HASAT BEKLENİYOR
İlçede 5-40 yaş aralığında yaklaşık 70 bin ceviz ağacı olduğunu söyleyen İlçe Tarım ve Orman Müdürü Candost Arıkbaş, AA muhabirine, bu yıl 6 bin tonun üzerinde hasat beklediklerini belirtti:
"Bu yıl hastalıklarla mücadele, cevizlerin sağlığı, meyvelerin olgunlaşması, iç doluluğu ve vitamin konusunda çabalarımız oldu. Bunun meyvesini aldık ve Adilcevaz cevizinin verimini yüzde 40-50'lere varan oranda artırmayı başardık. Adilcevaz cevizini yayma konusunda da projemiz var. 3 bin 200 fidanla 150 dekarda yeni ceviz bahçeleri oluşturmaktayız. Projenin yüzde 60'lık kısmı tamamlandı."
ADİLCEVAZ CEVİZİNİ TÜRKİYE’YE YAYMAK İSTİYORLAR
Önümüzdeki yıl ceviz seraları kurarak, tüm ağaçları ilaçlamayı planladıklarını aktaran Arıkbaş, böylece Adilcevaz cevizini tüm Türkiye’ye yaymak istediklerini söyledi. Ayrıca Arıkbaş, bu yıl 6 bin tonun üzerindeki rekolte ile ülke ekonomisine 1,2 milyar lira katkı sağlamayı amaçladıklarını da ekledi.
Doymuş yağ oranının yüksek olmasının Adilcevaz cevizini diğer çeşitlerden ayıran en önemli özellik olduğunu belirten Arıkbaş, "Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi ve İtalya'daki bir araştırmaya göre dünyada en fazla doymuş yağ oranı Adilcevaz cevizinde bulunuyor. Bu da cevizimizi diğerlerinden ayırıyor. Bunun sebebi Adilcevaz'ın iklimidir. Suyu, havası, toprak özellikleri Adilcevaz cevizini farklı kılmaktadır. Bu yüzden tercih ediliyor. Değerli olmasından dolayı taneyle de satılıyor. Bu da cevizin değerini ifade ediyor." Şeklinde konuştu.
FİDANLARI HER YERE KARGOLUYORLAR
Ceviz ve fidan üreticisi Mehmet Akkoyun da, istenilen her yere fidan desteği sağladıkları bilgisini paylaşarak, "İstenilen her yere fidanları kargoyla gönderiyoruz. İsteyenlere bahçe kuruyoruz veya yardımcı oluyoruz. Fidanlarımız soğuğa dayanıklı. Adilcevaz cevizi yağı, tadı, aromasıyla mükemmel bir çeşittir." dedi.
REKOLTEDE MÜKEMMEL SEZON YAŞIYOR
Bu sene yaşanan dondan batıdaki cevizlerin etkilendiğini, kendi cevizlerine ise bir şey olmadığını dile getiren Akkoyun, şunları aktardı:
"Adilcevaz'da ceviz rekolte olarak mükemmel bir sezon yaşıyor. Yoğun talep nedeniyle Adilcevaz cevizi ocak ayına kadar bitiyor. İlkbahar aylarında isteyenler Adilcevaz cevizini bulamaz. Şu anda çok yoğun talep var. Türkiye'nin her tarafına satışımız var. Her yere kargoyla gönderiyoruz. Gaziantep'te baklavacılar alıyor. Cevizimizi genelde toptancılar alıyor. Özellikle Arap ülkeleri başta olmak üzere yurt dışına pazarlıyor. Cevizimiz çok değerli çünkü ilaç kullanmadan organik olarak yetişiyor."
