Ülkemizde süt üretiminde önde gelen illerden olan Kırklareli, yüksek üretim kapasitesi ve modern tesisleriyle dikkat çekiyor. Günde yaklaşık bin ton süt üretimi yapılan kentte, üretilen ürünler Avrupa Birliği onaylı işletmelerde işlendikten sonra çeşitli ülkelere gönderiliyor.
34 İŞLETMEDE SÜTLER İŞLENİYOR
Kırklareli'nde bulunan 150 bin büyükbaş hayvan ile süt üretimi, modern ve hijyenik koşullarda gerçekleştiriliyor. Bu hayvanların üçte biri hastalıktan ari işletmelerde barınıyor. Avrupa Birliği standartlarına uygun 34 işletmede üretilen sütler, kaşar peyniri, beyaz peynir, eski kaşar ve dondurma gibi çeşitli süt ürünlerine dönüştürülüyor.
17 ÜLKEYE İHRAÇ EDİLİYOR
Kırklareli’de üretilen süt ürünleri, başta ABD, İngiltere, Çin ve Japonya olmak üzere tam 17 ülkeye ihraç ediliyor. İhracat yapılan ülkeler arasında Suudi Arabistan, Gana, Lübnan, BAE, Ürdün, Katar, KKTC, Moğolistan, Mısır, Fildişi Sahili, Gürcistan ve Kongo da bulunuyor.
2024’TE 1 MİLYAR TL’NİN ÜZERİNDE GELİR ELDE EDİLDİ
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, kentten yapılan süt ürünleri ihracatının 2024 yılında 13.596 ton 857 kilogram olarak gerçekleştiğini ve bu ihracattan 1 milyar 6 milyon TL gelir elde edildiğini açıkladı. 2025 yılının ilk 6 ayında ise 7 bin 120 ton 758 kilogram süt ürünü karşılığında yaklaşık 700 milyon TL gelir sağlandı.
"SÜT ÜRÜNLERİ İHRACATI 5 YILDA 2 KATINA ÇIKABİLİR"
Kırklareli’nin sahip olduğu modern süt işletmelerinin ve kaliteli üretim süreçlerinin ihracat başarısında büyük rol oynadığını vurgulayan Karaca şu açıklamalarda bulundu:
"İlimizde günlük 1.000 ton süt üretiliyor ve bu süt, güçlü süt işleme tesislerinde yüksek standartlarda işleniyor. Ürünlerimiz Avrupa, Asya ve Arap ülkeleri başta olmak üzere birçok coğrafyaya ulaşıyor. Mevcut kapasite ve kalite sayesinde önümüzdeki 5 yıl içinde süt ürünleri ihracatının iki katına çıkmasını bekliyoruz."
PEYNİR VE DONDURMA ÖNE ÇIKAN ÜRÜNLER
Yapılan ihracatın büyük bir bölümünü peynir ve dondurma ürünleri oluşturuyor. Kırklareli’de faaliyet gösteren süt işleme tesisleri, hem iç pazarda hem de ihracatta büyük talep görüyor. Karaca, üreticilerle birlikte çalışarak bu ivmeyi sürdürmekte kararlı olduklarını ifade etti.
