İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Şahin Çakan, Ege’de balık sezonunun bereketli geçtiği bilgisini vererek, özellikle hamsiye talebin çok fazla olduğunu belirtti.
Ege’de denize açılan ve bereketli bir sezon geçiren balıkçılar, özellikle sardalya, çipura, dil balığı, fener, kraça, istavrit, izmarit, karagöz, kefal, kılıç gibi balıkları avlıyor. Balık denilince akla ilk gelenlerden olan hamsiye ise hem yurt içinden hem de yurt dışından yoğun talep var.
2 BİN 241 TON HAMSİ İHRAÇ EDİLDİ
İtalya, İspanya ve Portekiz’e bu yıl 2 bin 241 ton hamsi ihracatı yapıldı. Ayrıca 1621 ton sazan, 600 ton gümüş balığı ve 588 ton karides ile 288 ton istavrit de yurt dışına gönderildi.
Hamsi yurt dışından olduğu gibi yurt içinden de en çok talebi gören balık. İzmir Balık Hali’nde hamsinin kilosu kalitesine göre 250-300 TL arasında değişiyor. Yoğun talepten dolayı kimi balıkçılar hamsiyi mezatla satıyor.
BALIKÇILAR HAMSİ TALEBİNE YETİŞEMİYOR
İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Şahin Çakan, "Hava sıcaklığından dolayı balıkçılık Ege'de sürüyor. Enez'den tutun Didim'e kadar alanda balık avcılığı yapılıyor. Türk balıkçılar şu an Ege'de avlanıyor. Ege'de balıkçılık bu sene bereketli geçiyor. Ancak hem yurt içinden hem yurt dışından talep var. Özellikle hamside talebi karşılayamıyoruz. Dünyada en çok kabul gören balık, hamsi. En önemli protein kaynaklarından biri. Şöyle bir gerçek var. Karadeniz'de hamsinin olmaması, iç ve dış piyasadan gelen yoğun talep fiyatların artmasına neden oluyor" dedi.
İTALYA, İSPANYA VE PORTEKİZ’E HAMSİ İHRACATI ÇOK FAZLA
İhracatta başı çeken ülkeleri sıralayan Başkan Şahin Çakan, "İtalya, İspanya ve Portekiz'e inanılmaz bir hamsi ihracatı var. Hem canlı hem de dondurulmuş halde ihracata gönderiyoruz. 2025 yılında 2 bin ton civarında hamsi gönderdik. Ege'de inanılmaz bir avcılık var. Balık da var. Ancak tutulan balık, talebi karşılayamıyor. Arz talep nedeniyle fiyatı yükseltiyor, İzmir Balık Hali çıkışı hamsinin kilogram fiyatı, 250- 300 TL" ifadelerine yer verdi.
HAMSİYE ALTERNATİF SARDALYA
Balık sevenler için hamsiye alternatif öneride bulunan Çakan, "Özellikle şunu söyleyelim. Hamsi piyasası yüksek olduğu için alternatif olarak sardalyayı öneriyorum. Hamsiden farkı yok. Sardalya daha çok yağlı bir balık. Ege'nin kuru fasulyesidir" dedi.
