Gaziantep, hem Türkiye'nin hem de Orta Doğu'nun köklü kentleri arasında kendine müstesna bir yer edindi.
Zengin tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliğiyle öne çıkan bu şehir, asırlardır medeniyetlere ev sahipliği yaptı.
Gaziantep, hem Türkiye'nin hem de Orta Doğu'nun köklü kentleri arasında kendine müstesna bir yer edindi.
Zengin tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliğiyle öne çıkan bu şehir, asırlardır medeniyetlere ev sahipliği yaptı.
Şehrin bu zengin mirasının önemli bir parçası da yaklaşık 250 yıl önce kurulan ve günümüzde de canlılığını koruyan Almacı Pazarı.
Bu tarihi çarşı, kenti ziyaret edenlerin ilk duraklarından biri olma özelliğini taşır.
Gaziantep'in adeta kalbi konumunda bulunan ve Kültür Yolu üzerinde yer alan tarihi Almacı Pazarı, Osmanlı döneminden bu yana ticari faaliyetlerin yoğun bir şekilde sürdürüldüğü başlıca mekanlardan biri.
Şehrin ticari ve kültürel yaşamında merkezi bir rol oynayan bu pazar, geçmişten günümüze kadar hareketliliğini hiç yitirmedi.
Türkiye ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin en eski çarşıları arasında yer alan tarihi Almacı Pazarı, asırlardır ticaretin kesintisiz devam ettiği ve Ahilik geleneğinin canlı bir şekilde yaşatıldığı nadir mekanlardan biri.
Gaziantep halkının yanı sıra, şehri ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin de yoğun ilgisiyle karşılaşan bu çarşı, dinamik yapısını koruyarak varlığını sürdürüyor.
Almacı Pazarı'nın kendine özgü hikayesi de ziyaretçilerin dikkatini çeken önemli unsurlardan biri.
Çarşının geçmiş yıllarda elma meyvesinin nadir bulunması ve bu tarihi pazarda tek tek satışa sunulması nedeniyle başlangıçta 'Elmacı Pazarı' veya 'Almacı Pazarı' isimleriyle anıldığı biliniyor.
Halk arasında daha çok Almacı Pazarı olarak bilinen bu çarşı, günümüzde ise çok daha çeşitli ürün yelpazesiyle ziyaretçilerini ağırlıyor.
Antep fıstığı başta olmak üzere, meşhur Gaziantep baklavası, çeşitli baharatlar, kurutmalık sebzeler, salça çeşitleri, üzüm pekmezi ve şire ürünleri gibi birçok doğal, organik ve yöresel ürün bu çarşıda yer almaktadır.
Ziyaretçiler, burada adeta Gaziantep'in toprağında yetişen tüm ürünlerin bir koleksiyonunu bulabilirler.
Özellikle Antep fıstığı, tezgahlardaki baskınlığıyla dikkat çekerken, kavrulmuş tuzlu fıstığın yanı sıra, mevsimine göre taze fıstık, ağaç altı ve kuru kırmızı fıstıklar da çarşıda yerini almaktadır.
Şehir merkezinde konumlanan ve günün her saati ziyaretçi akınına uğrayan tarihi Almacı Pazarı, kentin ticaret anlamında merkezi konumunu sürdürüyor.
Çarşı esnafından İbrahim Bulut, Gaziantep'in tarihi ve kültürel yapısıyla öne çıkan bir şehir olduğunu ve Almacı Pazarı'nın da kentin en eski çarşısı olduğunu vurguladı.
İbrahim Bulut, şunları söyledi:
"Çarşımız yaklaşık 250 yıllık bir çarşı. 20 yıldır bu çarşıda esnaflık yapıyorum. Bu bölge daha önce soğuk bir bölge olduğu için elma olmazmış ve çarşımızda elma tane ile satılırmış.
O günden sonra adı Elmacı Pazarı olarak kalmış. Gaziantep'in tüm yöresel ürünleri çarşımızda satılıyor. Yurt içinden ve dışından gelen müşterilerimiz çarşımızdan alışveriş yapıyor."
Tarihi Almacı Pazarı'nın geçmişinin 250 yıl öncesine dayandığını belirten bir diğer esnaf Cuma Turan ise, çarşının ismini geçmişte sadece elma satılmasından aldığını ifade etti.
Cuma Turan, şöyle konuştu:
"Çarşımızda yöresel ürünler satılıyor. Ürünlerimiz bu bölgeye ait olan ve genelde de Oğuzeli ilçesine ait olan kurutmalıklar var. Çarşımızı herkesin görmesi ve gezmesi lazım."
İstanbul'dan Gaziantep'e gezmeye geldiğini ve kenti çok beğendiğini belirten Nuray Elçi, şu bilgileri paylaştı:
"Arkadaşım 4 senedir beni Gaziantep'e davet ediyordu, bu sene kısmet oldu ve geldim. Keşke 4 yıl önce Gaziantep'e gelseydim. Gaziantep'i bol bol geziyoruz. Yemekleri çok güzel.
Çok sıcak olmasına rağmen yine de keyif alarak vakit geçiriyoruz. Bakırcılar Çarşısı'nı geziyoruz ve alış verişimizi yapıp gideceğiz. Hava çok sıcak olmasına rağmen Gaziantep gezilmesi ve görülmesi gereken bir şehir."
Ankara'dan gelen Mehmet Kalay ise şunları söyledi:
"Hava sıcak olmasına rağmen Gaziantep'i gezmeyi tercih ettik. Farklı alanlar, kültürler ve insanlar olmasına rağmen Gaziantep çok güzel, çok hoşumuza gidiyor. Gaziantep turistik açısından da çok mükemmel ve herkese Gaziantep'i tavsiye ederim."
Mardin'den kenti gezmeye geldiğini belirten Metin Kavak, tarihi, yapıları, gastronomideki ünü ve kültür turizmi sayesinde Gaziantep'in gözde şehirlerden olduğunu ifade ederek şöyle konuştu:
"Gaziantep'in kendine özel bir hikayesi var. Tarihiyle, kültürüyle, çarşılarıyla çok güzel. Bakırcılar Çarşısı'nı gezdik cıvıl cıvıldı. Mardin'in kendine göre, Gaziantep'in kendine göre özgün bir kültürü var."
"Gaziantep'in mutfağı tartışılmaz. Tarihi hanları, çarşıları ve özellikle Bakırcılar Çarşısı, kendi kültürel dokusuyla Türkiye'nin bu anlamda mihenk noktası."