Gaziantep'te tarihi Zincirli Bedesten esnafından 62 yaşındaki Mehmet Ekrem Sebzeci, ailesinden devraldığı tohumculuk zanaatını 52 yıldır aynı dükkanda yaşatıyor.
Çocukluk yıllarından bu yana tarımın içinde bulunan ve sektörde 57 yıllık köklü bir geçmişi geride bırakan üretici, Malatya, Adıyaman ve Kahramanmaraş sınırlarındaki yaklaşık 3 bin dönüm büyüklüğündeki tarım arazilerinde hummalı bir üretim faaliyeti yürütüyor.
Üç farklı kentin verimli topraklarında yetiştirilen sebze ve meyvelerden toplanan tohumlar, Anadolu çiftçisine ulaştırılıyor; bu sayede hem yerel ekonomiye can suyu sağlanıyor hem de yerli tarımsal üretimin geleceği güvence altına alınıyor.
Bölgedeki ekim alanlarında yürütülen çalışmaların ayrıntılarını paylaşan Mehmet Ekrem Sebzeci, baba ve dede mesleğini yarım asrı aşkın süredir kesintisiz devam ettirdiğini vurguladı.
Güneydoğu Anadolu ile Doğu Anadolu bölgelerinin kesişiminde yer alan arazileri tohumculuk için değerlendirdiklerini belirten üretici, şu bilgileri verdi:
"57 yıldan beri bu sektördeyim baba ve dede mesleğini yaşatıyorum.
Tohumlar kendi üretimimiz Adıyaman, Malatya, Kahramanmaraş bölgelerinde tohum üretiyoruz.
Sertifikalı olarak paketleyip satıyoruz.
Gaziantep'te bu sektörden üç tane var ve bizde bu sektörlerden biriyiz.
Yılda yaklaşık 3 bin dönüm arazi üzerine tohum ekiyoruz.
Bu tohumları Türkiye genelinde satıcılara gönderiyoruz.
Turp, maydanoz, roka, marul, fasulye, havuç gibi çeşitli meyve ve sebze tohumları bulunduruyoruz."
Toprağa atılan ilk daneden ambalaja kadar geçen süreci anlatan Mehmet Ekrem Sebzeci, tohum yetiştiriciliğinin yüksek hassasiyet istediğine dikkat çekti.
Geleneksel tarım bilgisini modern izolasyon teknikleriyle birleştirdiklerini ifade eden deneyimli tohumcu, şu ifadeleri kullandı:
"Tohum ekimi, hasat süreçleri ve paketlenmesi ortalama 6 ay arası sürüyor.
Tohumlar verimli ve sertifikalı, kontrollü ve izolasyonlu üretim yapıyoruz."
Çevre tarlalardan yabancı polen karışmasını önleyen izolasyon mesafelerine sadık kalarak türlerin genetik saflığını koruduklarını aktaran Mehmet Ekrem Sebzeci, ürün kalitesini bu disiplinli takip mekanizmasına borçlu olduklarını dile getirdi.
Tohum satın alarak üretime başlayacak çiftçilere hayati uyarılarda bulunarak başarılı bir hasadın ilk adımının bilimsel ölçümlerden geçtiğini kaydetti.
Toprağın kimyasal ve organik yapısını bilmeden ekim yapılmaması gerektiğini hatırlatan emektar esnaf, sözlerini şöyle konuştu:
"Tohum almak isteyenlerin dikkat etmesi gerekenler arasında toprak analizi önemle yer almaktadır.
Ekim zamanı ile iklim şartlarına dikkat edilmeli aynı zamanda ilaçlama ve gübreleme gibi hususlara dikkat edilmeli.
Su verimine uygun sulanmalı.
Ekim zamanlarında gereken bilgileri üreticilere paylaşıyoruz.
Bu zamana kadar satış yaptığımız kişilerden olumlu dönüşler aldık."
