Bursa'nın Nilüfer ilçesinde bir araya gelen 4 ortak, eşleriyle birlikte yüksek katma değerli bir ürün olan arı sütü üretimi yaparak Türkiye’nin dört bir yanına satış gerçekleştiriyor. Arıcılığa 15 kovanla başlayan ortaklar, bugün 250 kovana ulaşarak arı sütü sağımı ile hem ekonomik kazanç sağlıyor hem de doğayla iç içe bir yaşam sürdürüyor.
ARICILIK FABRİKA HAYATINA ALTERNATİF OLDU
2013 yılında arıcılık eğitimi alan Mehmet Durgut ve Metin Kaya, bir otomobil fabrikasında çalışırken arıcılığa yönelme kararı aldı. İlk yıllarda sadece bal üretimi yapan ikili, 2020 yılında fabrikadaki işlerinden ayrılarak arıcılığı tam zamanlı meslek haline getirdi. Sonrasında üretimi genişletme kararı alarak Faruk Aydın ve İdris Akbulut’un da ekibe katılmasıyla ekip güçlendi.
Mehmet Durgut, bu değişimi şöyle özetliyor:
“20 yıl fabrika ortamında çalıştık. Orası bizi sıktı. Şimdi doğadayız ve bu bizi mutlu ediyor. İlk çıktığımız yıl 80 kilogram arı sütü ürettik. Son yıllarda 40-50 kilogram civarında üretim yapıyoruz.”
KADINLARIN KATILIMI ÜRETİMİ PROFESYONELLEŞTİRDİ
Arı sütü üretimi, yalnızca kovanların başında olmakla sınırlı değil. Larva temizliği, balmumu ayıklama ve süt sağımı gibi detaylı işler gerektiriyor. Bu süreçte erkekler kovan yönetimini üstlenirken, eşleri Fatma Durgut, Serpil Kaya, Selma Aydın ve Selver Akbulut, içerideki işlemleri devraldı.
Ortaklardan Metin Kaya, kadınların katılımıyla üretimin daha verimli hale geldiğini vurguladı:
“Kadınlar işe dahil olunca işler daha profesyonel yürümeye başladı. Arı sütü üretimi bir ekip işidir ve kadınların katkısı bu işin vazgeçilmez parçası.”
TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA ARI SÜTÜ GÖNDERİYORLAR
Ağustos ayı sonuna kadar arı sütü sağımına devam etmeyi planlayan ekip, bu yıl 50 kilogram arı sütü üretimi hedefliyor. Ürün, küçük ambalajlar halinde kilogramı 45 bin TL’ye kadar ulaşan fiyatlarla İstanbul, Ankara, İzmir, Gaziantep, Erzurum, Bitlis ve Bingöl gibi birçok ile gönderiliyor.
ARI SÜTÜNE TALEP ARTIYOR
Ekipte yer alan Selma Aydın, arı sütünü önce kendi çocuklarında denediklerini ve olumlu etkilerini görünce bu işe gönülden bağlandıklarını belirtti:
“Arı sütü çocukların bağışıklık sistemi, kemik gelişimi ve zihinsel gelişimi için çok faydalı. Ayrıca gebe kalmak isteyen kadınlardan da ciddi bir talep var.”
Kadınlar sadece üretime katkı sunmakla kalmıyor; aynı zamanda bu iş sayesinde hem ev ekonomisine destek oluyor hem de doğayla iç içe üretim yapmanın mutluluğunu yaşıyor.
