Antalya Manavgat’ta coğrafi işaret tescili bulunan Manavgat susamının hasadı, bu sene erken başlayan yağışlardan dolayı Kasım ayına sarktı. Osmanlı’ya ait tapu tahrir defterlerinde bile adı geçen tarihi ürün, yüksek yağ oranı, kendine has aroması ve besin değeriyle bölge tarımının öne çıkan ürünlerinden biri oluyor.
YAĞIŞLARDAN DOLAYI SEZON TAKVİMİ UZADI
İlçede normalde Nisan Mayıs aylarında ekilerek Ağustos ayının sonunda hasadı başlayan ve Eylül ayında tamamlanan ürün, bu yılki erken yağışlardan dolayı takvim gecikmesi yaşadı. Yağışların rekolte için memnun edici olduğunu söyleyen üreticiler, sökümün Kasım ayına sarkmasının ürün için bir miktar riskli olduğunu belirtiyor.
Manavgat susamının yerli susam çeşitleri içinde ayrıcalıklı olduğu da biliniyor. Ham haliyle yaklaşık %54 yağ oranı olan ürün, kavrularak tahine dönüştürüldüğü zaman oranı %65’e kadar çıkıyor.
“ZARARI OLMAYABİLİR AMA RİSK YARATIYOR”
Susamın bölgedeki çiftçiler için önemli ürünlerden olduğunu vurgulayan susam üreticisi Mustafa Fettahoğlu, bu yıl hasat takviminin uzamasıyla ilgili şunları söyledi:
"Yağmurlar bizi memnun etti ama susam hasadını da geciktirdi, yani ağustos sonu hasatları biraz ileriye kaydı. Ürüne çok zararı olmayabilir ama risk yaratıyor."
