Sivas Ulaş’ta 1450 rakımlı Tecer Dağı eteklerindeki alabalık tesisinde balık sağım mesaisi devam ediyor. 36 havuzda büyütülen anaç alabalıklardan, sağım dönemine girenler ayrılıyor. Sağıma uygun balıklar anestezi işlemi sonrası sağılarak yumurtalar saklanıyor.
Tuzlu suda yıkanan yumurtalar, erkek alabalıklardan alınan spermle buluşturularak döllenmeye bırakılıyor. Belirli bir olgunluk seviyesine gelen yumurtalar, Türkiye’nin çeşitli yerlerindeki tesislerde büyütülerek satışa hazır hale getiriliyor. Kalitesiyle dünyaya adını duyuran balıklar, başta Rusya olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ulaştırılıyor.
HEM TÜRKİYE HEM RUSYA PAZARINA SATILIYOR
Balık sağım aşamalarıyla ilgili bilgi veren 30 senelik balıkçı Birkan Karaçay, "Önceden seçilen yumurtaya gelmiş anaç balıklar ayrılıyor. Sağım işlemi yapılıyor. Daha sonrasında da tuzlu su ile yıkadıktan sonra dölleme işlemi yapıyoruz. Burada ürettiğimiz yumurtalar Uzunyayla tesisinde larva halini alması için götürülüyor. Balık büyüdükçe yeri değiştiriliyor. Bu balıklar büyüdükten sonra Türkiye pazarına ve Rusya'ya gönderiliyor” ifadelerini kullandı.
