ABD Tarım Bakanlığı'na bağlı Gıda Güvenliği ve Teftiş Servisi (FSIS), 25 Ekim'de yaptığı kritik bir açıklama ile gıda sektöründe büyük yankı uyandırdı. Hormel Foods Corporation şirketine ait dondurulmuş bazı tavuk ürünlerinde metal kontaminasyonu tespit edildi. Üretim hattındaki bir hatadan kaynaklandığı belirlenen bu durum üzerine, yaklaşık 2,2 milyon kilogramlık devasa bir ürün miktarı, olası sağlık riskleri nedeniyle derhal piyasadan toplatılmaya başlandı.
METAL PARÇA TESPİT EDİLDİ
Geri çağırma kararı, Hormel Foods Corporation'ın dondurulmuş tavuk ürünleriyle ilgili çok sayıda müşteri şikayeti alması üzerine başlatılan inceleme sonucunda alındı. FSIS tarafından yürütülen araştırmada, ürünlere karışan metal parçalarının kaynağının, üretim hattındaki konveyör bandından koptuğu tespit edildi.
SAĞLIK RİSKİ UYARISI YAPILDI
Gıdalara karışan küçük metal parçaları, özellikle hassas tüketici grupları için hayati tehlike oluşturabileceğinin altı çizildi. Uluslararası Sağlık Güvenliği Direktörü Dr. Mark Fischer ve diğer uzmanlar, bu yabancı cisimlerin tüketilmesi durumunda boğulma, iç yaralanmalar ve sindirim sisteminde kalıcı hasarlara yol açabileceği konusunda sert uyarılarda bulundu. Bu risk, özellikle çocuklar ve yaşlılar için çok daha yüksek görülmektedir.
ÜRÜNLER HALA MUTFAKLARDA OLABİLİR
Hormel Foods şirketi, geri çağrılan beş farklı ürünün sadece gıda hizmeti işletmelerine (restoranlar ve kurum mutfakları) satıldığını açıkladı ve herhangi bir hastalık veya yaralanma raporu olmadığını belirtti. Ancak FSIS, bu kontamine olmuş ürünlerin halen ABD genelindeki restoran ve kurum dondurucularında bulunabileceği konusunda işletmeleri uyardı. Yetkililer, mutfaklardan bu ürünlerin derhal imha edilmesini ve kesinlikle servis edilmemesini talep etti.
Geri çağırma uyarısı doğrudan ABD pazarına yönelik olsa da, Türkiye'deki gıda güvenliği uzmanları durumu yakından incelemektedir. Uzmanlar, söz konusu ithal gıda ürünlerinin uluslararası otel ve restoran zincirleri aracılığıyla Türkiye pazarına girme ihtimaline karşı dikkatli olunması gerektiğini vurgularken önlem alınması gerektiğinin de altını çizdi.
