Ankara’nın coğrafi işaret tescilli ürünlerinden biri olan Ayaş domatesinde hasat sezonu başladı. İnce kabuğu, kendine has aroması ve sulu yapısıyla öne çıkan Ayaş domatesi, hem üreticiyi hem de tüketiciyi memnun ediyor. Meşhur domatesin lezzetini yerinde deneyimlemek isteyen vatandaşlar ise yol kenarındaki tarlalara gelip dalından domates topluyor.
2022’DE TESCİLLENDİ, MARKA DEĞERİ ARTTI
Ayaş domatesi 2022 yılında coğrafi işaretle tescillendi. Bu tescil sayesinde ürünün bilinirliği arttı, marka değeri yükseldi ve bölge ekonomisine katkısı da güçlendi. Özellikle kış hazırlıkları için tercih edilen Ayaş domatesi, yaz mevsiminin sonlarına doğru olgunlaşıyor ve pazar tezgahlarında yerini alıyor.
ÜRETİCİLER GÜN DOĞMADAN TARLADA
Ayaşlı üreticiler, yaz sıcaklıklarına rağmen sabahın erken saatlerinde tarlaya girerek hasada başlıyor. Tarlalarda emek yoğun bir çalışma yürütülürken, verimin geçen yıla kıyasla daha iyi olduğu belirtiliyor. Üreticiler, domateslerin direkt tarladan sofralara ulaşmasından memnun.
TÜKETİCİLER DALINDAN DOMATES TOPLUYOR
Ayaş’ta, yol kenarında bulunan tarlalara gelen vatandaşlar istediği domatesi dalından koparıp pazarlıkla satın alabiliyor. Bu doğrudan alışveriş yöntemi, hem üreticiyle birebir iletişim sağlıyor hem de tüketiciye güvenli ve doğal bir ürün deneyimi sunuyor.
Ayaşlı üretici Ekrem Orman, bu süreci şu sözlerle anlatıyor:
“Ayaş domatesi görüntüsüyle, kokusuyla farklı bir domates. İnsanlar gelip tarladan topluyor. Burada tartıyoruz, direkt sofraya gitmiş oluyor.”
“TOPRAĞA DOKUNMANIN TADI BAŞKA”
Müşteri olarak tarlaya gelen Azad Kapan, domates toplamanın sadece bir alışveriş değil, aynı zamanda bir deneyim olduğunu vurguladı.
“Doğal, kendi ürettiğin şeyi yemenin tadı gerçekten bambaşka. Toprağa dokunmak, ne yediğini görmek insana huzur veriyor.”
Kapan, Ayaş domatesini özellikle organik ve lezzetli olduğu için tercih ettiğini de belirtti.
“MARKET DOMATESİNE BENZEMİYOR”
Domates toplamak için ailesiyle birlikte Ayaş’a gelen Mustafa Adra, marketlerde organik ürün bulmanın zorluğuna dikkat çekti:
“Market domateslerine benzemiyor. Ayaş domatesini bulmak zor. Geldik, yerinde gördük, birlikte topladık. Çok keyifli bir deneyim oldu.”
“İNSANIN TOPLADIKÇA TOPLAYASI GELİYOR”
Ayaş domatesini ilk kez tarlada toplayan Aytekin Buğra ise yaşadığı deneyimi şu sözlerle özetledi:
“İlk kez geldik ama adını duyuyorduk. İnsan topladıkça toplayası geliyor. Bu emeği görmek çok kıymetli.”
AYAŞ DOMATESİ: DOĞAL, LEZZETLİ VE HALA TAZE
Ayaş domatesi, sadece damakta değil, aynı zamanda üretim şekliyle de fark yaratıyor. Doğrudan tarladan tüketiciye ulaşan bu özel domates, doğal beslenmeye önem verenler ve organik ürün arayanlar için ilk sırada tercih ediliyor.
Hem yerli üretici destekleniyor hem de doğal ürün sofralara ulaşıyor. Ayaş’a yolunuz düşerse, domateslerin en lezzetlisini dalından kopararak deneyimleyebilirsiniz.
