Sofralarımızın vazgeçilmezi, diyet listelerinin demirbaşı olan salatalığın, aslında ne kadar güçlü bir besin olduğunu biliyor muydunuz? Prof. Dr. Güner Sönmez, yaptığı esprili bir paylaşımla, halk arasında basit bir sebze olarak görülen salatalığın (hıyar) adeta bir "şifa deposu" olduğunu tek tek açıkladı. Sönmez, "Birine hıyar demeden önce bir daha düşünün!" diyerek bu mütevazı sebzenin kıymetine dikkat çekti.
Yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle sıkça tükettiğimiz salatalığın, aslında vücudumuz için sayısız faydası bulunuyor. Prof. Dr. Güner Sönmez'in paylaştığı bilgilere göre, o yeşil mucizenin içinde adeta yok yok!
SADECE 16 KALORİ, %95'İ SU: ZAYIFLAMAK İSTEYENLERİN GÖZDESİ
Orta boy bir salatalık, günlük K vitamin ihtiyacınızın % 15-19’nu karşılar. % 95’i su olduğu ve sadece 16 kalori içerdiği için kilo vermenize yardımcı olur. Ayrıca; B, C vitamini, bakır,fosfor, magnezyum, potasyum, flavonoid içerir.
— Prof Dr Güner Sönmez (@DrGunerSonmez) July 9, 2025
Birine hıyar demeden önce bir daha düşünün! pic.twitter.com/vMtreeZKhe
Salatalığın belki de en bilinen özelliği, kilo vermeye yardımcı olması. Bunun arkasındaki bilimsel gerçek ise çok basit:
- Orta boy bir salatalık sadece 16 kalori.
- Gövdesinin %95'i sudan oluşuyor.
Bu özellikleriyle salatalık, hem düşük kalorili bir ara öğün alternatifi sunuyor hem de yüksek su içeriği sayesinde tokluk hissi vererek daha az yemenize yardımcı oluyor. Aynı zamanda vücudun su ihtiyacını karşılamada da mükemmel bir destekçi.
VİTAMİN VE MİNERAL BOMBASI: İÇİNDE NELER VAR?
Salatalığı sadece bir "su deposu" olarak görmek büyük haksızlık. Prof. Dr. Sönmez'in belirttiğine göre, tek bir salatalıkta şunlar bulunuyor:
- K Vitamini: Günlük ihtiyacınızın %15 ila %19'unu tek başına karşılıyor. Bu vitamin, kanın pıhtılaşması ve kemik sağlığı için hayati önem taşıyor.
- Diğer Vitaminler: B ve C vitaminleri açısından da zengin.
- Önemli Mineraller: Bakır, fosfor, magnezyum ve potasyum gibi vücudun temel fonksiyonları için gerekli mineralleri içeriyor.
- Antioksidan Gücü: İçerdiği "flavonoidler" sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyan bir antioksidan görevi görüyor.
Kısacası, Prof. Dr. Güner Sönmez'in de belirttiği gibi, düşük kalorisi, yüksek besin değeri ve sayısız faydasıyla salatalık, sofralardan eksik edilmemesi gereken bir süper besin. Artık birine "hıyar" demeden önce, ona ne kadar sağlıklı bir iltifatta bulunduğunuzu düşünebilirsiniz.
