Türkiye’nin bal üretiminde öne çıkan bölgelerinden Bitlis, bu kez uluslararası arenada büyük bir başarıya imza attı. Kentin yüksek rakımlı yaylalarında üretilen bal, Fransa’nın başkenti Paris’te düzenlenen kalite değerlendirmesinde “Altın Bal” unvanıyla ödüllendirildi. Yarışmaya dünyanın dört bir yanından yüzlerce üretici katılırken, Bitlis balı sahip olduğu üstün niteliklerle rakiplerini geride bıraktı.
LABORATUVAR TESTLERİNDEN TAM NOT ALDI
Paris’teki uzman laboratuvarlarda yapılan analizlerde Bitlis’ten gönderilen bal, prolin oranı, nem seviyesi ve polen yoğunluğu gibi kalite kriterlerinde üst sıralarda yer aldı. Özellikle prolin miktarının oldukça yüksek olması, balın doğallığını ve saflığını belgeledi. Bu veriler, Bitlis balının uluslararası standartların çok üzerinde olduğunu bir kez daha kanıtladı.
2 BİN 500 METREDE ÜRETİLİYOR
Bitlisli arıcı Serdar Naci Ersan, ödül alan balın 2 bin 500 metre rakıma sahip yaylalarda üretildiğini belirtti. Bölgenin sahip olduğu endemik bitki çeşitliliğine dikkat çeken Ersan, “Öncelikle şunu en başında belirtmek isterim ki ülkemiz, zengin bitki örtüsü ve uygun iklim şartları sayesinde dünyanın önde gelen bal ülkesidir. Ülkemizde üretilen ballar, özellikle Doğu Anadolu'da üretilen ballar bir parantez daha açarak Bitlis bölgesinde üretmiş olduğumuz ballar endemik ve tıbbi bitki çeşitliliği ve bolluğu ile dünyada eşi benzeri olmayan özelliklerdedir. Biraz daha detaylandırmak gerekirse yaklaşık bin 200 çeşit bitkinin bulunduğu yüksek rakımlı yaylalarda ürünlerimizi üretmekteyiz. Bu özelliklerin hepsi toplandığında Bitlis balının diğer dünya ballarından üstün olduğunu göstermektedir” dedi.
