Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde dağlardan gelen kar suyuyla ata tohumundan yetiştirilen sarıkılçık çeltiğinde çiftçinin ekim mesaisi başladı. İlçeye bağlı Yerkuyu, Yuvasaray, Çeltikbaşı, Hacıhasan, Sarmaşık köylerinde toplam 3.000 dekar ekim için hazırlandı.
YILDA 500 TON ÜRETİM YAPILIYOR
Çeltik için tarlalarda kare şeklinde bölgeler hazırlayan çiftçiler, sonra bu alanlara su veriyor. Tarla bataklık halini alınca da geleneksel yöntemlerle çeltik tohumu toprakla birleşiyor. Yılda yaklaşık 500 ton sarıkılçık çeltiği üretilen bölgede, çeltik fabrikasının faaliyete geçmesiyle üretimin daha da artması amaçlanıyor.
SARIKILÇIKTAN BAŞKA BİR ÜRÜN YETİŞMİYOR
Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, sarıkılçık üzerinde akredite bir firmanın yaptığı araştırma sonucu raporlarını aldıklarını belirterek, "Sarıkılçık pirincinin şeker oranı sıfır. Bu pirincimizi Ilgaz'da ata tohumu ile ekiyoruz, orada başka hiçbir ürün yetişmiyor. Sadece sarıkılçık ekimi yapılıyor" dedi.
Öztürk, ilçede bu konuyla ilgili kooperatif kurduklarına işaret ederek, "Çiftçilerimize destek olma adına ekim alanlarımızı da geliştirerek Ilgaz'da 3 bin dönüm arazide ekimi sağlanan çeltiğimizi, 20 bin dönüme çıkartmanın mücadelesini veriyoruz." ifadesini kullandı.
Ayrıca Öztürk, ilçede 60 milyon liralık yatırımla fabrika kurulduğunu, kooperatif aracılığı ile çiftçiye ekim, biçim, gübreleme ve ilaçlama gibi destekler verileceği bilgisini de paylaştı.
Çeltik üretimi yapan Recai Küsmenoğlu da üretimde dedesinin bile ne zamandan geldiğini bilmediği ata tohumunu kullandıklarını söyledi.
