Antalya’nın İbradı ilçesine bağlı Ürünlü Mahallesi'nde yetişen Bursa siyahı inciri için hasat sezonu bu yıl 25 gün gecikmeli başladı. 800 rakımlı bölgede tamamen doğal yöntemlerle üretilen siyah incir, yüksek kaliteye rağmen bu yıl verim açısından üreticileri hayal kırıklığına uğrattı.
25 GÜN GECİKMELİ BAŞLADI
Normal şartlarda Ağustos ayının ilk haftasında başlayan incir hasadı, bu yıl 7 Eylül'de başladı. Üreticiler, geç başlayan hasadın en büyük nedeninin iklim değişiklikleri, uzun süren poyraz rüzgarları ve hava dengesizlikleri olduğunu belirtiyor.
İncir üreticisi Mesut Şanlı, "Geçen yıl 11 Ağustos'ta toplamaya başlamıştık, bu yıl 25 gün geç kaldık. Hava koşulları bu yıl bizi şaşırttı. Sürekli esen poyraz rüzgarı nedeniyle koruklar döküldü, askı yapılamadı. Geçen yılın ancak dörtte birini alabiliyoruz" dedi.
VERİMDE TARİHİ DÜŞÜŞ
25 yıldır incir yetiştiren üreticiler, bu yılın son çeyrek asrın en düşük rekoltesine sahne olduğunu söylüyor. Şanlı, "Normalde 15 ton ürün aldığımız bahçeden bu sezon sadece 3-4 ton ürün alabildik. Bu düzeyde bir düşüşü ilk kez yaşıyoruz" ifadelerini kullandı.
DOĞAL ÜRETİMİN MERKEZİ: ÜRÜNLÜ
İbradı’nın Ürünlü Mahallesi, doğal tarım ile öne çıkıyor. Bölgede yalnızca hayvan gübresi kullanılarak, kimyasal gübreye yer verilmeden üretim yapılıyor. Rakımın 800 metre olması, incirin aroma ve şeker oranını yükseltiyor.
Şanlı, "Kimyasal hiçbir şey yok. Bu nedenle lezzet açısından çok üst düzey bir ürün ortaya çıkıyor. Kalitede sorun yok, sadece bu yıl verim düşük" dedi.
BURSA SİYAHINDA KALİTE ZİRVEDE
Her biri ortalama 125 gram olan incirler için Şanlı, "8 tanesi 1 kilogram gelir. Bu bizim kalitemizi gösterir. Meyveler büyük, dolgun ve aroması çok yüksek" diye konuştu. İncirler, bahçede boylarına göre ayrıldıktan sonra, satışa sunulmak üzere Antalya haline gönderiliyor.
BAHÇEDEN HAL FİYATI 100-120 TL
2025 sezonunda siyah incirin bahçeden çıkış fiyatı, kalitesine göre 100 TL ile 120 TL arasında değişiyor. Üreticiler, sabahın ilk saatlerinde bahçelere giderek olgunlaşan incirleri tek tek elle topluyor.
ÜMİT GELECEK SEZONA
Tüm olumsuzluklara rağmen üreticiler gelecek sezona umutla bakıyor. Şanlı, "Arıcının umudu bitmez, bizimki de öyle. Bu yıl nasip böyleymiş, seneye inşallah daha iyi olacak" diyerek hem üreticiye hem tüketiciye mesaj verdi.
