Türkiye’den İtalya’ya ihraç edilmek istenen Antep fıstığı partilerinde yüksek oranda aflatoksin tespit edildi. İzin verilen limitlerin 7 ila 9 katı oranında aflatoksin içeren bu ürünler, sınırdan geri çevrilerek iade edildi.
AFLATOKSİN NEDİR VE NEDEN TEHLİKELİDİR?
Aflatoksin, bazı mantar türleri tarafından üretilen toksik bileşiklerdir ve insan sağlığı üzerinde ciddi etkileri olabilir. Özellikle karaciğer hasarı ve kanser riski taşır. Bu nedenle, gıda ürünlerinde aflatoksin düzeylerinin sıkı bir şekilde denetlenmesi gerekmektedir.
ÜRÜNLER SINIRDAN GERİ DÖNÜYOR
İtalya’ya gönderilen Antep fıstığı ürünlerinde tespit edilen yüksek aflatoksin seviyeleri, hem sağlık açısından hem de ticari ilişkiler açısından büyük bir sorun teşkil ediyor. İtalya gümrük yetkilileri, sağlık standartlarını korumak amacıyla bu ürünleri geri çevirdi.
Türkiye’deki fıstık üreticileri, aflatoksin seviyelerinin kontrolü konusunda daha dikkatli olmalıdır. Gıda güvenliği standartlarına uygun ürünlerin üretilmesi, hem ihracatın sürdürülebilirliği hem de uluslararası pazardaki itibar için kritik öneme sahiptir.
