Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Bu sefer Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi. İşte, dünyanın en iyi çorbaları…

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 1
1/10

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bir çorbadan daha keyifli bir şey yok. Ancak her çorba aynı tariften ibaret değil. Dünyanın farklı köylerinden, kasabalarından ve şehirlerinden gelen birbirinden lezzetli çorba tarifleri, farklı malzemeler ve pişirme teknikleriyle bizi keşfe çıkarıyor. İşte, Derstandard’a göre dünyanın en iyi çorbaları ve her birinin kendine has özellikleri.

1. Vietnam: Sığır Eti ile Pho (Phở Bò)

Vietnam’ın ünlü çorbası pho, pirinç şehriye ve aromatik baharatların birleşimiyle hazırlanır. Et suyu, tarçın, yıldız anason gibi baharatlarla saatlerce kaynatılarak elde edilen pho, geleneksel olarak çiğ ve pişmiş dana eti karışımıyla hazırlanır. Vietnam'da en popüler versiyon, bu sığır eti pho’dur ve ülkenin mutfak kültüründe vazgeçilmez bir yere sahiptir.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 2
2/10

2. Ukrayna: Borsch

Borsch çorbası, pancar ve lahana ile yapılan geleneksel bir çorba olup, özellikle Ukrayna ve Doğu Avrupa mutfaklarında popülerdir. Çorba, üzerine eklenen bir miktar ekşi kremayla servis edilir. Ayrıca, laktik fermente pancar suyu (kvas) ile tatlandırılır. 2022 yılında UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne dahil edilen borsch, kültürel bir miras olarak kabul edilmektedir.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 3
3/10

3. Fransa: Bouillabaisse

Fransa'nın bouillabaisse çorbası, Marsilya liman kentinde balıkçılar tarafından hazırlanan basit bir güveçten doğmuştur. Bu geleneksel çorba, safran, zeytinyağı, rezene, sarımsak ve domates gibi Akdeniz tatlarını taze balıkla birleştirir. Bouillabaisse Tüzüğü, 1980 yılında şefler tarafından oluşturularak, çorbanın en az dört çeşit deniz ürünü içermesi gerektiğini belirlemiştir.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 4
4/10

4. Portekiz: Caldo Verde

Portekiz’in ulusal yemeklerinden biri olan caldo verde, kuzeydeki Minho bölgesine özgü bir patates çorbasıdır. İnce şeritler halinde kesilmiş soğan, sarımsak ve lahana yaprakları çorbanın ana malzemeleridir. Bazı varyasyonlarda, Portekiz chouriço sosisi eklenir, bu da yemeğe dumanlı ve tuzlu bir lezzet katar.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 5
5/10

5. Kuzey Afrika: Chorba Frik

Chorba frik, özellikle Ramazan ayında tüketilen ve freekeh (frik) adı verilen özel bir tahıl ile yapılan bir Kuzey Afrika çorbasıdır. Freekeh, yeşilken hasat edilip kavrularak dış kabuğu çıkarılan bir buğday türüdür. Domates suyu, nohut, aromatik baharatlar ve kızarmış kuzu veya dana etiyle bir araya gelen bu çorba, geleneksel Kesra ekmeği ile servis edilir.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 6
6/10

6. İspanya: Gazpacho

Gazpacho, sıcak Endülüs topraklarından gelen ve soğuk olarak servis edilen en ünlü çorbalardan biridir. Klasik gazpacho, domates, salatalık, sarımsak, zeytinyağı ve biraz beyaz ekmekle soğuk püre haline getirilerek hazırlanır. Orijinal tarif, domates içermeyen beyaz sarımsak çorbasına dayanır, ancak günümüzde daha yaygın olanı domatesli versiyonudur.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 7
7/10

7. Batı Afrika: Fıstık Çorbası

Fıstık çorbası, Batı Afrika mutfağının temel taşlarından biri olup, koyu kıvamlı ve baharatlı bir çorbadır. Et veya balıkla kaynatılarak hazırlanan bu çorba, Eba, Fufu, Banku veya Kenkey gibi geleneksel Afrika mezeleriyle birlikte servis edilir. Fıstık çorbası, Afrika’nın farklı kültürlerinde, lezzetli ve doyurucu bir öğün olarak tercih edilir.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 8
8/10

8. Çin: Lanzhou Sığır Eriştesi

Çin’in kuzeybatısındaki Lanzhou şehri, sığır şehriye çorbası ile ünlüdür. Bu çorba, sığır eti suyu, dilimlenmiş turp, kırmızı biber yağı, taze otlar ve elle çekilmiş La Mian eriştesiyle hazırlanır. Zengin aromasıyla dikkat çeken bu çorba, bölgedeki en popüler geleneksel lezzetlerden biridir.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 9
9/10

9. Tayland: Acılı Ekşili Çorba (Tom Yum Goong)

Tayland mutfağının ikonik çorbası Tom Yum Goong, tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu tatları bir araya getirir. Çorba, balık sosu, havlıcan, limon otu, mantarlar ve kırmızı biber gibi aromatik malzemelerle tatlandırılır. Karides ve diğer deniz ürünleriyle yapılan Tom Yum, Tayland’ın en sevilen çorbalarından biridir.

Dünyada bu çorbalardan daha iyisi yok! Derstandard seçti, Türkiye’den sadece o çorba seçildi 10
10/10

10. Türkiye: Yayla Çorbası

Yayla çorbası, Türkiye'nin sevilen çorbalarından biridir. Yoğurdun hafif ekşi tadı, pişmiş pirinç veya arpa ile dengelenir. Nane ve diğer otlar çorbaya aromatik bir lezzet katarken, soğuk kış günlerinde sofraları ısıtan bir seçenek sunar.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
‘Ojeli tırnaklarla yapamazsın’ dediler: Erkek egemen sektörde ustalığa yükseldi
‘Ojeli tırnaklarla yapamazsın’ dediler:
Seveni az ama faydası çok: Kilosu 3.500 TL’ye ulaştı!
Seveni az ama faydası çok:
Roma, Bizans ve Osmanlı’dan izler taşıyor: 2 bin yıllık hazine
Roma, Bizans ve Osmanlı’dan izler taşıyor:
Ankara’dan dünyaya açılan kadın emeği: Bir çuval unla başladıkları üretim sınırları aştı
Ankara’dan dünyaya açılan kadın emeği:
Ayda 240.000 TL kazandırıyor, kimse çalışmıyor: ’20 yıl içerisinde tamamen bitebilir’
Ayda 240.000 TL kazandırıyor, kimse çalışmıyor:
Türkiye’nin Roma Dönemi mirası: Defineciler tarafından tahrip ediliyor
Türkiye’nin Roma Dönemi mirası:
Toros Dağları’ndan Avrupa pazarına yolculuk yapıyor: Bakanlık izni dışında toplanması yasak!
Toros Dağları’ndan Avrupa pazarına yolculuk yapıyor: