Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bir çorbadan daha keyifli bir şey yok. Ancak her çorba aynı tariften ibaret değil. Dünyanın farklı köylerinden, kasabalarından ve şehirlerinden gelen birbirinden lezzetli çorba tarifleri, farklı malzemeler ve pişirme teknikleriyle bizi keşfe çıkarıyor. İşte, Derstandard’a göre dünyanın en iyi çorbaları ve her birinin kendine has özellikleri.
1. Vietnam: Sığır Eti ile Pho (Phở Bò)
Vietnam’ın ünlü çorbası pho, pirinç şehriye ve aromatik baharatların birleşimiyle hazırlanır. Et suyu, tarçın, yıldız anason gibi baharatlarla saatlerce kaynatılarak elde edilen pho, geleneksel olarak çiğ ve pişmiş dana eti karışımıyla hazırlanır. Vietnam'da en popüler versiyon, bu sığır eti pho’dur ve ülkenin mutfak kültüründe vazgeçilmez bir yere sahiptir.
