Sadece Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi’nde ve Nepal’de bulunan “delibal” grayanotoksin içeriyor. Söz konusu bu besin, aşırı tüketimde sarhoşluk, halüsinasyon ve hatta ölüme yol açabiliyor. Tarihte orduları perişan eden, günümüzde ise yüksek fiyattan satılan bu balın peşinde arıcılar, ayılarla mücadele ediyor. ABD FDA ise tüketilmesini önermiyor.
DÜNYANIN EN NADİR VE TEHLİKELİ LEZZETİ
ABD'nin önde gelen yayın kuruluşu CNN International, internet sitesinde yayınladığı kapsamlı bir haberle tüm dünyanın dikkatini Türkiye'ye çevirdi. Haberin odak noktasında, "Ayıları ve askerleri devirecek kadar güçlü" olarak nitelendirilen, potansiyel olarak tehlikeli ve nadir bir tat olan 'Deli Bal' yer alıyor. CNN, bu balın dünyada sadece iki yerde üretilebildiğini ve bunlardan birinin Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi olduğunu vurguladı.
SADECE TÜRKİYE VE NEPAL’DE
CNN'in makalesi, deli balın coğrafi nadirliğini net bir şekilde ortaya koyuyor. Makaleye göre, bu gizemli balı üretebilen yeryüzündeki iki bölge var: Biri Türkiye'nin yemyeşil ve zorlu coğrafyaya sahip Karadeniz Bölgesi, diğeri ise Asya'da yer alan Nepal'in Hindukuş Himalaya sıradağları. Bu eşsiz konumlandırma, Karadeniz balını küresel çapta bir merak konusu haline getiriyor.
BİR KAVANOZU HASTANELİK EDEBİLİYOR
Deli balın bu denli güçlü ve tehlikeli olmasının ardında yatan bilimsel sır, yapısındaki grayanotoksin adlı doğal olarak oluşan bir toksinde gizli. Bu zehir, arıların nektarını topladığı özel çiçeklerden bala geçiyor. Makalede, bala giren toksin miktarının mevsime ve arıların beslendiği diğer çiçek türlerine göre değiştiği belirtilirken, uyarı niteliğinde bir bilgi de paylaşıldı. Öyle ki bir kavanozunun hastanelik edebileceği söyleniyor.
FDA TÜKETİMİNİ ÖNERMİYOR
CNN haberi, deli balın yasal statüsü hakkında da önemli bir not düşüyor. Deli bal birçok ülkede yasal olarak kabul edilse de, dünyanın en büyük gıda ve ilaç düzenleyicilerinden biri olan ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), tüketilmesini kesinlikle önermiyor.
FDA sözcüsü, CNN'e yaptığı açıklamada, "Bu toksinin yüksek miktarda bulunduğu balı yemek, mide bulantısı, kusma veya baş dönmesi gibi semptomlarla birlikte 'deli bal' zehirlenmesine yol açabilir. Bu tür zehirlenmeler nadirdir" uyarısında bulundu.
