Bolu’da yaşayan 26 yaşındaki Yunus Emre Kalaycı, üniversite mezunu olmasına rağmen ailesinin izinden giderek tarıma yöneldi. Karabük Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümünden mezun olan Kalaycı, yaklaşık 3 yıl önce babası adına kayıtlı 15 dönümlük arazide meyve bahçesi kurdu.
ORMAN MEYVELERİ YETİŞTİRİYOR
Karaköy Mahallesi’nde kurduğu bahçede ahududu, böğürtlen, frenk üzümü, çilek ve yaban mersini gibi yüksek katma değerli orman meyveleri yetiştiren Kalaycı, yıllık yaklaşık 15 ton üretim kapasitesine ulaştı.
Bu meyveler hem Bolu'da doğrudan tüketicilere sunuluyor, hem de çevre illere gönderiliyor. Aynı zamanda ürünlerden reçel, marmelat ve meyve suyu gibi katma değerli gıda ürünleri de elde ediliyor.
“İSTEDİĞİN KADAR YE, ALDIĞIN KADAR ÖDE” KONSPETİ
Kalaycı’nın projesi sadece tarımsal üretimle sınırlı değil. Kurduğu bahçede “halka açık bahçe” konsepti ile dikkat çekiyor. Haftanın belirli günlerinde rezervasyon sistemiyle ziyaretçi kabul eden bahçede, müşteriler dalından meyve topluyor, diledikleri kadar yiyor ve yalnızca topladıkları ürünün bedelini ödüyor.
“Bahçemizi her hafta yaklaşık 100 kişi ziyaret ediyor. Pazar günleri özel etkinlikler düzenliyoruz. Aileler çocuklarıyla birlikte doğayla iç içe vakit geçirirken aynı zamanda sağlıklı meyveler tüketiyor,” diyen Kalaycı, büyük ilgi gördüklerini ifade etti.
20 KİŞİLİK İSTİHDAM SAĞLADI
Tarım girişimi sayesinde bölgedeki istihdama da katkıda bulunan Kalaycı, mevsimsel olarak yaklaşık 20 kişiye iş imkânı sağlıyor. Hasat döneminde kadın işçiler başta olmak üzere mahalle halkından destek alan genç girişimci, yerel kalkınmaya da katkı sunuyor.
ORGANİK TARIMA GEÇİŞ: KİMYASAL MADDE YOK
Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün destekleriyle “Orman Meyveleri Organik Tarım Projesi” kapsamında üretim yapan Kalaycı, hiçbir kimyasal madde kullanmadan üretim gerçekleştirdiklerini söyledi.
“Devlet desteklerinden daha fazla yararlanarak bahçemizi büyütmek istiyoruz. Organik üretimle hem doğayı hem insan sağlığını koruyoruz,” dedi.
BAHÇEDE AİLECE DOĞA İLE BULUŞMA
Bahçeyi ziyaret eden aileler, doğal ortamda meyve toplamanın ve yemenin keyfini çıkarıyor.
Ziyaretçilerden Gürkan Kılıç şunları söyledi:
“Meyveleri hem dalından topluyoruz hem de tadına bakıyoruz. Çocuklarımız için çok eğitici bir deneyim.”
Sema Gülen ise bahçeyi arkadaş tavsiyesiyle keşfettiğini belirterek, “Topladıklarımı evde pasta yaparak değerlendireceğim,” dedi.
