Düzce’de yaşayan 42 yaşındaki Onur Kurnaz, yıllarca sürdürdüğü pide ve lahmacun ustalığını bırakarak tarıma yöneldi. Babadan kalma 15 dönümlük atıl araziyi meyve bahçesine çeviren Kurnaz, 5 yıl gibi kısa bir sürede aronya, frambuaz ve böğürtlen üretiminde dikkat çeken bir başarıya imza attı.
LAHMACUN USTALIĞINDAN TARIMA GEÇİŞ
Evli ve iki çocuk babası olan Onur Kurnaz, 2020 yılında bir akrabasının tavsiyesi ve internet araştırmalarıyla tanıştığı aronya bitkisi sayesinde tarıma adım attı. Önce aronya ile başlayan serüveni zamanla frambuaz ve böğürtlen üretimiyle devam etti.
Kurnaz, ilk başta çekinceleri olduğunu ifade ederek, “İlk yıl ürün alamadık ama yılmadık. Sabır ve özveriyle devam ettik. Sonraki yıllarda verim artınca kazancımız da yükseldi,” dedi.
DEKAR BAŞINA 3,5 TON ÜRETİM KAPASİTESİNE ULAŞTI
5 yıl içinde dekar başına yaklaşık 3,5 ton ürün elde etmeye başlayan Onur Kurnaz, meyve bahçesindeki verimle hem kendi gelirini artırdı hem de istihdam sağladı. Hasat dönemlerinde günlük 8 kişiye iş imkânı sunduğunu belirten Kurnaz, bu durumdan mutluluk duyduğunu vurguladı.
Frambuaz, böğürtlen ve aronyada ulaştıkları ortalama verimler ise şöyle:
- Frambuaz: Dekar başına 750 kg – 1 ton
- Böğürtlen: Dekar başına 1 – 1,5 ton
- Aronya: Dekar başına 1 – 1,5 ton
BÜYÜKŞEHİRLERE SEVKİYAT, MÜŞTERİLER KAPIDA
Kurnaz, ürettiği meyveleri sadece çevre illerde değil, İstanbul, Ankara ve Antalya gibi büyük şehirlerdeki pastanelere de gönderiyor. Kendi pazarlama ağını kuran Kurnaz, soğuk hava depolu aracıyla sevkiyatlarını gerçekleştiriyor.
“Başta pazarlama konusunda endişelerimiz vardı ama şimdi müşterilerimiz bizi arıyor. Bu da işimizin ne kadar doğru bir karar olduğunu gösteriyor,” diyen Kurnaz, üretici olarak doğrudan alıcıya ulaşmanın avantajlarını yaşıyor.
TARIM İL MÜDÜRLÜĞÜNDEN TAM DESTEK
Üretim sürecinde karşılaştığı zorluklarda yalnız kalmadığını belirten Kurnaz, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile yakın iş birliği içinde olduklarını söyledi. Bitkilerde görülen hastalık ya da zararlılarla mücadelede uzman ekiplerden destek aldıklarını belirterek, “İlk senemizde tarlada su baskını oldu. Müdürlük drenaj önerdi, çok faydasını gördük,” dedi.
Ayrıca damlama sulama sistemi, örtü ve direk malzemeleri gibi ihtiyaçlarının da karşılandığını ifade etti.
ÖRNEK BİR DÖNÜŞÜM HİKAYESİ
Kurnaz’ın hikayesi, atıl arazilerin değerlendirilmesi ve tarımsal üretimin artırılması açısından dikkat çekici bir örnek oluşturuyor. Geleneksel iş hayatını bırakıp tarıma yönelen Kurnaz, kararlılığı ve emeğiyle hem kendisine hem de bölgesine değer katıyor.
