Yaz sofralarının vazgeçilmezi Diyarbakır karpuzunda hasat hızlandı. Kalın kabuğu, iri taneleri ve özel aromasıyla bilinen bu yerli ürün, başta Doğu ve Güneydoğu illeri olmak üzere Türkiye’nin birçok noktasına gönderiliyor. Ancak bu yıl beklenmedik şekilde bastıran sıcaklar, üretimi ve piyasayı doğrudan etkiledi.
TARLALARDA ÜRÜN BOL, FİYATLAR DİPTE
Diyarbakır’da üreticiler karpuzları tarladan toplamaya başladı. 400 dönüm karpuz, 100 dönüm kavunla sezona giren üretici Ercan Tunç, bu yıl ürünlerin neredeyse aynı anda olgunlaştığını ve bunun pazarda arz fazlalığına neden olduğunu belirtti. Tunç’un verdiği bilgiye göre, şu anda tarlada karpuzun kilosu 1 ila 2 TL arasında satılıyor.
SICAK HAVA ÜRETİM DENGESİNİ BOZDU
Ani bastıran sıcakların karpuzları erkenden olgunlaştırdığını söyleyen Tunç, “Hasada 3 gün var diyorsun, bir bakıyorsun ürün olgunlaşmış. Bu da üreticileri aynı anda pazara yönlendiriyor. Arz fazla olunca fiyatlar da kaçınılmaz olarak düşüyor” açıklamasında bulundu. Rüzgar ve poyrazın da ürün kalitesini etkilediği ifade ediliyor.
HALDE 100 TON TALEP, 500 TON ÜRÜN
Tunç, karpuzun aynı anda pazara inmesinin büyük bir yoğunluk yarattığını belirterek, “Normalde hal talebi 100 ton civarındayken, piyasaya bir anda 500 ton karpuz indi. Bu da fiyatların düşmesine neden oldu. Adana, İzmir, Manisa gibi illerde de aynı anda hasat olunca rekabet arttı, fiyatlar geriledi” dedi.
TÜKETİCİ MEMNUN, ÜRETİCİ TEMKİNLİ
Fiyatların düşmesiyle birlikte vatandaşlar karpuz tezgâhlarına yöneldi. Hem serinletici hem de ekonomik oluşu, karpuzun sofralardaki yerini daha da sağlamlaştırdı. Ancak üreticiler bu düşüşün uzun sürmesinden endişeli. Özellikle nakliye, işçilik ve bakım maliyetlerinin yüksek olduğu karpuz üretiminde, düşük fiyatlar çiftçiyi zor durumda bırakabiliyor.
100 YILLIK BİR GELENEK
Karpuz üreticisi Tunç, bu işin dede mesleği olduğunu ifade ederek, yaklaşık 100 yıllık bir geçmişe sahip olduklarını söyledi. Tunç, “Buranın toprağı ve mineralleri bu lezzeti veriyor. Diyarbakır karpuzu başka yerde yetişmez. Aroması, dokusu, su oranı hepsi farklı” diyerek bölgenin bu alandaki üstünlüğüne dikkat çekti.
MARKETLERE SEVKİYAT DEVAM EDİYOR
Hasatla birlikte karpuzlar, Iğdır, Van, Mersin, Adana, Şanlıurfa ve Gaziantep gibi illerdeki anlaşmalı market zincirlerine gönderilmeye devam ediyor. Tarladan kamyonlara yüklenen karpuzlar, soğutmalı sistemlerle tüketiciye ulaştırılıyor. Üreticiler, her ne kadar fiyatlar düşük olsa da ürünü ziyan etmemek adına satışlara hız verdi.
