Batı Karadeniz kıyılarında balık sezonu, deniz suyu sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte yeni bir döneme girdi. Sezonun başlangıcında tezgahlarda bolca yer alan ve büyük ilgi gören palamut avında azalma yaşanması dikkat çekti.
Taze balık nasıl anlaşılır? Balık alışverişinde dikkat edilmesi gereken 5 kural
PALAMUT GÜRCİSTAN'A KAÇTI
Düzce’de balıkçılık yapan Muhammet Özer, palamutun bu yıl rotasını değiştirerek bölgeden uzaklaştığını belirtti:
"Palamut Gürcistan tarafına kaçtı. Bu yüzden de hamsi bolluğu yaşanıyor. Denizde bu bolluk tezgaha da yansıyor."
Palamutun yokluğunda tezgahlardaki ağırlık, yerini hamsiye bıraktı. Karadeniz’de bol miktarda avlanan hamsi, taze ve iri yapısıyla vatandaşlardan büyük rağbet görüyor.
SOFRALAR HAMSİYLE ŞENLENİYOR, FİYATLAR MAKUL TUTULUYOR
Balıkçı Özer, hamsi bolluğunun halk sağlığı ve sofraların çeşitlenmesi açısından önemli olduğunu vurguladı. Özer, hamsiyi günlük ve taze bir şekilde satışa sunduklarını ve vatandaşların daha fazla tüketebilmesi için fiyatları makul tuttuklarını dile getirdi.
Tezgahlarda şu sıralar en çok hamsi yer alırken, bunun yanı sıra mezgit, istavrit ve barbun gibi diğer balık türleri de bulunuyor. Özer, henüz çinekop ve zargana gibi türlerin ise tezgahlarda görülmediğini sözlerine ekledi.
