Niğde’de 2025 yılı fasulye hasadı başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlalara giren tarım işçileri, bölge ekonomisinin önemli gelir kaynaklarından biri olan fasulyeyi topluyor. Lezzeti ve kalitesiyle "sofraların altını" olarak bilinen Niğde fasulyesi, Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.
EKİM ALANI 25 BİN DEKAR ARTTI
Niğde Ziraat Odası Başkanı Veli Kenar, bu yıl hem ekim alanlarında hem de üretimde ciddi bir artış olduğunu belirtti.
2024 yılında 127 bin 220 dekar alanda fasulye ekimi yapılmış ve toplamda 46 bin 21 ton ürün elde edilmişti. 2025 yılı itibarıyla ekim alanı 25 bin 630 dekar artarak 152 bin 850 dekara çıktı. Bu yılki üretim hedefi ise 52 bin ton.
NİĞDE FASULYESİ NEDEN ÇOK TERCİH EDİLİYOR?
Niğde’nin yüksek rakımı, fasulyeye ayrı bir aroma kazandırıyor. Bin 300 rakımda yetişen fasulye, tatlı ve lezzetli yapısıyla tüketicilerin beğenisini kazanıyor. Ziraat Odası Başkanı Kenar, “Her yıl olduğu gibi bu yıl da ürünlerimizin kalitesi çok yüksek” dedi.
VERİMLİLİKTE CİDDİ ARTIŞ BEKLENİYOR
Geçen yıl dekar başına 225 kilogram verim alınırken, bu yıl dekar başına 300 ila 350 kilogram arasında verim bekleniyor. Bu artış, hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de piyasada fiyatların dengelenmesini sağlayacak.
TÜRKİYE FASULYE ÜRETİMİNİN YÜZDE 16,49'U NİĞDE'DEN
Veli Kenar, Türkiye’de en fazla fasulye üretiminin Konya, Niğde, Nevşehir ve Bitlis’te yapıldığını belirterek, “Türkiye üretiminin yüzde 16,49’u Niğde’den karşılanıyor. Kaliteli ürün ve yüksek rekolte ile bu yıl da pazarda güçlü bir yer edineceğiz” ifadelerini kullandı.
NİĞDE FASULYESİ TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDA
Niğde fasulyesi, hasat sonrası titizlikle paketlenerek Türkiye'nin birçok iline gönderiliyor. Özellikle büyükşehirlerde sofralarda yer bulan bu ürün, doğal tadı ve pişme kalitesi ile mutfakların vazgeçilmezi haline geliyor.
