Türkiye'den gönderilen kuru kayısıda yüksek seviyede kanserojen madde tespit edildi. Avrupa’dan geri çevrilen ürün, halk sağlığı açısından ciddi tehlike taşıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın zaman zaman kamuoyuyla paylaştığı riskli gıda ürünleri listesine, Avrupa’dan gelen yeni bir uyarı daha eklendi. Avrupa Birliği Komisyonu’na bağlı Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye’den gönderilen kuru organik kayısılarda tehlikeli seviyede kanserojen madde bulunduğunu açıkladı.
YÜKSEK ORANDA OKRATOKSİN A TESPİT EDİLDİ
12 Haziran tarihli RASFF bildirisine göre, Türkiye çıkışlı bir kuru kayısı sevkiyatında limitlerin çok üzerinde okratoksin A maddesi saptandı. Açıklamada, ürünlerin Finlandiya’ya gönderilmek üzere yola çıktığı ancak sevkiyatın durdurularak ürünlerin dağıtıma sokulmadığı belirtildi. Söz konusu toksin, uzun süreli maruz kalmalarda kanser dahil birçok sağlık sorununa yol açabiliyor.
PEKİ, OKRATOKSİN A NEDİR?
Okratoksin A, bazı Aspergillus ve Penicillium türü küfler tarafından üretilen son derece tehlikeli bir mikotoksindir. Bu toksin genellikle tahıllarda, kuru meyvelerde, kahvede, şaraplık üzümlerde ve hatta bazı et ürünlerinde bulunabiliyor. Uzmanlara göre, insanlar bu maddeye ağırlıklı olarak kontamine olmuş gıdaları tüketerek maruz kalıyor. Okratoksin A, hem insanlar hem de hayvanlar üzerinde toksik etkiler göstererek karaciğer ve böbrek başta olmak üzere hayati organlara zarar verebiliyor.
