Diyarbakır, Mardin ve Şanlıurfa’nın kesiştiği noktadaki 1957 metre rakıma sahip Karacadağ’ın eteklerinde yetiştirilen domatesler, tarlalarda tuzlanıp güneşte kurutulduktan sonra İtalya ve ABD’ye ihraç ediliyor. Pizza ve hamburger sosunda çok fazla tercih edilen domatesler, bölge halkının istihdamına da katkıda bulunuyor.
50 DERECE SICAKTA TARLADA KURUTULUYOR
Domates üretimi yapan Mustafa Çubuk, bu sene 200.000 dönümde domates ektiğini söyleyerek, “Domatesleri tarlalarımızdan topluyoruz. 45-50 derece sıcaklıkta güneş altında bunları kurutup, kaya tuzuyla tuzluyoruz. Güneş altında gerekli D vitaminini alıyorlar. Domateslerimiz organiktir. İtalya’nın o lezzetli pizzalarının, Amerika’daki o güzel burgerlerinin, yurt dışındaki o lezzetli yemeklerin asıl lezzeti buradan gidiyor. Karacadağ eteklerinde yetişen domatesleri biz buradan Ege tarafına gönderip bütün dünyaya ihracatımızı yapıyoruz. Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgemiz, bu alanda çok başarılı oldu. Tarımda gerçekten birinciyiz. Ve bu lezzetli soslarımızı dünyanın her ülkesine gönderiyoruz. Bu vesileyle ülke ekonomimize de katkı sağlıyoruz. Bu bölgede yüzlerce köy var.
Bu köylerde yaşayan aileler gelip burada tarlada çalışıp kendi ekonomilerine de katkı sağlıyorlar. Gerçekten insanlarımız zor şartlarda bu sıcakta, bu çadırlarda yaşıyorlar. Zor şartlarda burada çalışıyorlar. Biz memleketimiz için, ülkemiz için, faydalı olmak için elimizden geleni yapıyoruz. Bölgemize, Diyarbakır’ımıza, Doğu ve Güneydoğu’muza gerçekten barış, huzur geldi. Sayın Cumhurbaşkanımıza, Sayın Devlet Bahçeli’ye ve emeği geçen tüm herkese çok teşekkür ediyorum. Çünkü artık insanlarımız arasında kavga, dövüş istemiyoruz. Bakın ne güzel tarlalarımızı değerlendiriyoruz. Eskiden böyle bir şey yoktu. Kimse araziye de gitmiyordu. Bütün köylüler, bölge halkı el birliğiyle tarlalara, araziye indik ve üretim yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
YÜKSEK SICAKLIK MESAİYİ ZORLAŞTIRIYOR
Ailesiyle tarlada emek veren Hatice Çetinkaya da yüksek sıcaklığın mesaiyi zorlaştırdığına dikkat çekerek, “Sabah saat 5’te işbaşı yapıyoruz, öğle 12 gibi çıkıyoruz. Geç başladığımız saatler de oluyor. Sıcaklık çok yüksek, hissettiğimiz sıcaklık ise aşırı yüksek, 45-48 dereceye kadar sıcaklığı hissediyoruz. Aşırı zorlanıyoruz. Burada kuruttuğumuz domateslerimiz dünyanın birçok ülkesine satılıyor” dedi.
